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Chili: feuriger Schlankmacher

09.05.2016 |  Von  |  Kochen / Backen  | 
Chili: feuriger Schlankmacher
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Chili gibt vielen Gerichten nicht nur den letzten Kick, sondern ist auch sehr gesund. Es fördert den Stoffwechsel und stärkt den Kreislauf. Auch im Rahmen von Diäten lohnt es sich also, auf die kleine feurige Schote zurückzugreifen.

Die kleinen, feurig-scharfen Schoten sind reich an Ballaststoffen und arm an Kalorien. Während sie den Stoffwechsel kräftig ankurbeln, steigt der körpereigene Grundumsatz. Bei Kreislaufproblemen empfehlen Ärzte, die auch naturheilkundliches Wissen nutzen, reichlich Chili zu verzehren.

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Beautyfood: Nahrung, die schön macht

09.05.2016 |  Von  |  Allgemein  | 
Beautyfood: Nahrung, die schön macht
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Schöne Haut gilt als Indikator für Gesundheit. Mit der richtigen Ernährung können wir viel dazu beitragen, dass unsere Haut elastisch, fit und strahlend aussieht. Das Stichwort heisst „Beautyfood“.

Das Sprichwort „Schönheit kommt von innen“ wird häufig als Hinweis darauf verstanden, dass charakterliche Eigenschaften und nicht blosse Äusserlichkeiten die Schönheit eines Menschen ausmachen. Am besten jedoch vereint man beides miteinander. Denn wohlige Zufriedenheit beim Blick in den Spiegel erhöht auch das eigene Selbstwertgefühl.

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Hopfen – vielfältige Heilpflanze

09.05.2016 |  Von  |  Kochen / Backen  | 
Hopfen – vielfältige Heilpflanze
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Bei Hopfen denken wohl die meisten zuerst an Bier. Nur wenige wissen, dass die Pflanze seit Jahrtausenden als Heilkraut eingesetzt wird. Und auch in Beautyprodukten spielt Hopfen eine immer wichtigere Rolle.

Die Kletter- und Schlingpflanze ist ein wahres Multitalent – höchste Zeit, sich näher mit ihr zu beschäftigen.

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Balsamico-Essig: schmackhaft und vielseitig

07.05.2016 |  Von  |  Kochen / Backen  | 
Balsamico-Essig: schmackhaft und vielseitig
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Wissen Sie, woher der Name „Balsamico“ stammt? Die Legende besagt, dass ein Gast, der im 12. Jahrhundert beim Herzog von Canossa eine Speise mit Balsam-Essig kostete, gesagt haben soll, dies sei kein Essig, sondern eine Medizin – ein Balsam.

Heute findet sich Balsamico in jeder Küche, in der gerne und gut gekocht und gegessen wird. Er ist der Star unter den Essigen und Feinschmecker verehren ihn. Kreiert wurde er in Italien, in der Region Modena. Sein milder und fruchtiger Geschmack zeichnet ihn ebenso aus wie die typische dunkle Farbe. Man mag es kaum glauben, aber hergestellt wird er tatsächlich aus weissen Trauben. Dafür wird der Most der Spätlese von Trebbiano-Trauben während des Kochens so eingedickt, dass etwa die Hälfte übrigbleibt. Dem auf diese Weise entstandenen, gefilterten Sirup fügt man frischen Wein sowie mindestens zehn Jahre alten Balsamico hinzu.

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Endlich Sommer? Endlich Erdbeeren!

06.05.2016 |  Von  |  Kochen / Backen  | 
Endlich Sommer? Endlich Erdbeeren!
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Sommerzeit ist Erdbeeren-Zeit. Zwar gibt es sehr früh im Jahr schon Erdbeeren zu kaufen, aber diese unterscheiden sich doch sehr von den schmackhaften heimischen Früchten. Ein bisschen Geduld lohnt sich also.

Wenn Sie selbst schon Erdbeeren pflückten, dann wissen Sie, wie empfindlich diese Beeren sind. Sie können nicht lange gelagert werden und sollten möglichst am gleichen Tag verarbeitet werden. Wie ist es also möglich, dass die herrlichsten Früchte aus Spanien zu uns gelangen und erst noch ein paar Tage haltbar sind?

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Gefahrlos grillen – mit diesen Expertentipps

03.05.2016 |  Von  |  Kochen / Backen  | 
Gefahrlos grillen – mit diesen Expertentipps
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Mit dem warmen Wetter hat nun die Grillsaison endgültig begonnen. Doch bei allem Grillspass ist Vorsicht angesagt: Denn durch unsachgemässen Umgang mit Grillfeuer ereignen sich jährlich zahlreiche Unfälle. Vor allem die Verwendung von hochexplosiven Anzündhilfen ist äusserst gefährlich.

Die BfB Beratungsstelle für Brandverhütung informiert, auf was für ein sicheres Grillvergnügen geachtet werden muss.

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Wie zufrieden sind Schweizer mit ihrer Hausratversicherung?

03.05.2016 |  Von  |  News  | 
Wie zufrieden sind Schweizer mit ihrer Hausratversicherung?
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Das Online-Vergleichsportal bonus.ch führte wie jedes Jahr bei seinen Nutzern eine Zufriedenheitsumfrage zum Thema Hausrat- und Haftpflichtversicherung durch. Im Ergebnis erklären sich die Schweizer mit ihrer Hausratversicherung zufrieden. Dieses Jahr konnten sich zwei Online-Versicherungen ihre Plätze unter den 3 beliebtesten Schweizer Versicherungen sichern.

Über 1’200 Personen beurteilten ihre Versicherung gemäss der 5 folgenden Kriterien: Klarheit der Informationen, Verfügbarkeit und Höflichkeit der Mitarbeiter, Professionalismus der Mitarbeiter, Bearbeitung der Schadensfälle und Preis/Leistungsverhältnis. Die Antworteten wurden in Noten von 1 bis 6 umgewandelt, wobei 6 die beste Note war.

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Vario Kochgeräte-Serie 400: Highlight für die private Küche

02.05.2016 |  Von  |  Küchengeräte  | 
Vario Kochgeräte-Serie 400: Highlight für die private Küche
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Flexibilität und Vielfalt mit professionell inspirierten Geräten für die private Küche: Dafür steht die Vario Kochgeräte-Serie 400 von Gaggenau. Mit neuen Anwendungen, zeitlosem Design und authentischen Materialien bietet sie unbegrenzte Möglichkeiten für die private Küche.

Erstmals zur EuroCucina 2016 wurden die aktualisierten Induktions-Kochfelder der Serie 400 vorgestellt. Mit verbesserter Leistung und zeitloser Handwerkskunst bieten die professionell inspirierten Geräte für die private Küche einmal mehr die Qualität und Innovation, für die Gaggenau weltweit bekannt ist.

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Perfekt gerüstet für die Grillsaison 2016

29.04.2016 |  Von  |  Küchenhelfer  | 
Perfekt gerüstet für die Grillsaison 2016
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Die Leidenschaft fürs Grillieren und das Erlebnis unvergesslicher Momente ist für die Entwicklung des Premium-Herstellers Weber-Stephen zentral. Die Nummer 1 in der Schweiz zeigte am Frühlings-Presseevent in der Giesserei in Zürich Oerlikon spannende neue Produkte wie den ultimativen High-End-Holzkohlegrill Summit Charcoal oder das revolutionäre neue Brikett.

Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills, inspirierende Kochbücher, spannendes Zubehör oder Grillkurse in den legendären Weber Grillakademien: Weber steht für Spass und Premium in allen Bereichen.

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