Leckermäulchen aufgepasst: Glacé mit der Eismaschine herstellen

09.05.2014 |  Von  |  Küchengeräte  | 
Leckermäulchen aufgepasst: Glacé mit der Eismaschine herstellen
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Nach Angaben der European Ice Cream Organisation Euroglace verzehrt jeder Europäer im Schnitt etwa 6,8 Liter Speiseeis jährlich. Besonders lecker und frisch wird das Eis, wenn Sie es in der eigenen Eismaschine zubereiten. Künstliche Aromen und Zusatzstoffe kommen nicht zum Einsatz – das ist besonders für Allergiker ideal.

Glacémaschinen gibt es in unterschiedlichen Ausführungen und Preiskategorien. Im Handel erhalten Sie günstige Eismaschinen, die mit doppelwandigen Behältern oder Kühlakkus funktionieren: Diese werden über Nacht im Tiefkühler vorgekühlt – danach sind sie für die Eisherstellung einsatzbereit. In der Regel liegt die erforderliche Kühlzeit bei 12 bis 18 Stunden.

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Perfektes Barbecue mit dem Elektrogrill

07.05.2014 |  Von  |  Küchengeräte  | 
Perfektes Barbecue mit dem Elektrogrill
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Sommerzeit, Zeit zum Feiern, Zeit sich zu entspannen. An einem lauen Abend im Kreis der Familie oder mit Freunden einen anstrengenden Arbeitstag auf dem sonnenbeschienenen Balkon ausklingen lassen; dabei gegrillte Köstlichkeiten geniessen und den lieben Gott einen guten Mann sein lassen – was könnte schöner und bequemer sein? Wenn da nur der dumme Rauch nicht wäre …

Spass beim Grillen, ohne Nachbarn zu stören

Gehen Sie den Freuden des Barbecues auf dem Balkon nämlich mithilfe eines herkömmlichen Kohlegrills nach, droht rasch Ärger. Im günstigsten Fall erwartet Sie eine höfliche Aufforderung des Nachbarn, doch bitte die unangenehme Rauchbelästigung einzustellen. Im schlimmsten Fall steht die Feuerwehr vor Ihrer Tür. Was ist also zu tun?

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Coole Haushaltsartikel: Multitalente zum Toasten, nicht nur für rechteckiges Brot

28.04.2014 |  Von  |  Küchengeräte  | 
Coole Haushaltsartikel: Multitalente zum Toasten, nicht nur für rechteckiges Brot
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Der gut bestückte Haushaltsapparatemarkt der Schweiz bietet für den Brotgenuss auch ein interessantes und beliebtes Accessoire für die heimische Küche. Toaster sind heutzutage weitaus mehr als nur kompakte Röstöfen im Kleinformat für die Zubereitung von Toastbrot zum Verzehr als heisser Snack zum Frühstück oder für zwischendurch.

Getoastet werden können viele Backwaren, einen entsprechend leistungsfähigen Toaster natürlich vorausgesetzt. Ein durchdachtes Konzept bietet hier beispielsweise der bewährte Allroundtoaster des Herstellers Kenwood in den perfekten Dimensionen für private Haushalte. Der verstellbare Eingabeschlitz des Kenwood-Toasters Virtu TTM312 nimmt auch grössere Formate an Toastgut ohne Quetscherei auf und ist mit einer Zange zum Herausnehmen heisser Artikel und einem Sandwichhalter ausgerüstet. Getoastet wird bei diesen Modelltypen vertikal, die heisse Luft strömt nach oben aus dem Gerät.

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Das Geheimnis eines guten Kaffees

28.04.2014 |  Von  |  Küchengeräte  | 
Das Geheimnis eines guten Kaffees
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Nur wenige Aromen werden übereinstimmend als so angenehm empfunden wie das frisch gemahlenen Kaffees. Selbst bei Personen, die das koffeinhaltige Getränk selten oder gar nicht geniessen, löst der Duft Wohlbehagen aus. Die meisten fühlen sich dadurch an Kindheitserlebnisse wie den Besuch bei der Grossmutter oder das gemeinsame Sonntagsfrühstück erinnert. Und obwohl im privaten Umfeld hauptsächlich fertig gemahlene Bohnen zum Einsatz kommen, gehören Kaffeemühlen noch heute zu den am meisten genutzten Haushaltsgeräten.

Sie finden sich sowohl in Bäckereien als auch in Cafés und Restaurants. Hier sorgen sie dafür, dass die Zubereitung eines Kaffeegetränks stets von einem angenehmen Duft begleitet ist und das servierte Produkt immer etwas besser mundet als zu Hause. Das Geheimnis liegt in den unmittelbar vor Verbrauch zerkleinerten Rohstoffen, denn bei der Inbetriebnahme einer Kaffeemühle werden aus den Bohnen unterschiedliche Geruchs- und Geschmacksstoffe freigesetzt. Wer aber hat das praktische Gerät erfunden? Die Schweizer?

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Vakuumierer: Ohne Luft bleibt’s länger frisch

17.03.2014 |  Von  |  Küchengeräte  | 
Vakuumierer: Ohne Luft bleibt’s länger frisch
4 (80%)
2 Bewertung(en)
Zugegeben: Es gibt heutzutage noch Küchen, in denen das Vakuumiergerät irgendwo ganz hinten im Schrank verstaut ist und ebenso selten zum Einsatz kommt wie der Bunsenbrenner oder Tellerwärmer. Das ist ein grosser Fehler! Es gibt kaum ein Gerät, welches das Lagern und Zubereiten unterschiedlichster Lebensmittel derart nachhaltig verbessern kann wie ein handlicher und unkompliziert zu bedienender „Luftabsauger“.

Das Universalgerät gehört in jeden Haushalt!

Wer bereits einen etwas ausführlicheren Blick in die gut ausgerüstete Küche eines gehobenen Gastronomiebetriebes werfen durfte, hat dort neben einer Eismaschine oder einer überdimensionalen Mikrowelle mit Sicherheit auch ein Gerät stehen sehen, welches Lebensmittel zur Lagerung bzw. zur Weiterverarbeitung vorbereitet: einen Vakuumierer. 

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Trendige Haushaltsapparate machen Lust auf die Küchenarbeit

14.01.2014 |  Von  |  Küchengeräte  |  2 Kommentare
Trendige Haushaltsapparate machen Lust auf die Küchenarbeit
5 (100%)
1 Bewertung(en)
Die moderne Küche hat sich längst vom simplen Arbeitsplatz einer Hausfrau zum sozialen Treffpunkt der ganzen Familie entwickelt. Und auch der Anspruch an die Zubereitung der Lebensmittel hat sich verändert.

Was zur Folge hat, dass moderne Haushaltsapparate nicht nur energieeffizient arbeiten, sondern bei der Nahrungszubereitung auch sehr schonend vorgehen und nicht zuletzt auch optisch überzeugen. Neben den klassischen Geräten wie Kaffeemaschine, Toaster oder Mikrowellen haben sich auch Brotbackautomaten, Eismaschinen oder Dörrapparate einen Namen gemacht.

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