belmedia Redaktion

Tipps vom Kochprofi: Wiesnhendl zubereiten

Beim Oktoberfest scheint sich alljährlich die ganze Welt in München zu versammeln. Stilecht in Dirndl und Lederhose, versteht sich. Mit Wiesnbier, Zuckerwatte, Brezn und gebrannten Mandeln ist für das leibliche Wohl bestens gesorgt. Vor allem einem knusprigen Wiesnhendl kann kaum jemand widerstehen. Doch was tun die Daheimgebliebenen, die auch mal ein echtes Wiesnhendl probieren wollen? Ganz einfach: selber machen. Kochprofi Wolfang Weigler erklärt, wie erstaunlich einfach die Zubereitung ist, wenn man auf ein paar Dinge achtet.

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Herzhafte Herbstklassiker zubereiten

Wie Goethe schon sagte: „Der Herbst ist immer unsre beste Zeit.“ Und es gibt viele Gründe, sich auf den Herbst zu freuen: Zum Beispiel kann man es sich im Herbst zu Hause so richtig schön gemütlich machen und schmackhafte Herbstgerichte geniessen. Pilzsuppe, Zwiebelkuchen oder Wildgulasch schmecken zu keiner anderen Jahreszeit so gut wie jetzt. Lesen Sie hier, wie Sie die herzhaften Herbstklassiker zubereiten können.

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Ein Spritzer Salz gefällig?

Längst haben sich Salate von der sommerlichen Beilage zum kulinarischen Begleiter für das ganze Jahr entwickelt. Nun gibt es etwas ganz Neues an der Salatbar: Als spannende Alternative zu klassischen Dressings sind ab sofort die Salzsprays von King of Salt mit dabei. Der klassische Eisbergsalat mit Gurke und Tomate reicht schon lange nicht mehr. Der Trend geht klar in Richtung Regionalität mit der gewissen Note an Kreativität. Für Abwechslung auf dem Teller und an der Salatbar sorgen glatte und krause Salate, rote, grüne, bittere, kräftige, nussige oder milde Sorten – die Auswahl ist gewaltig und wechselt je nach Saison. Mit dem passenden Dressing schmeckt es dem Gast gleich noch besser. Für Abwechslung an der Salatbar sorgen die King of Salt Salzsprays mit Limette, Ingwer, Sauerklee und Co.

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„fürenand.ch“ – eine Idee für mehr Nachbarschaft

Ältere Menschen leiden in unserer schnelllebigen Zeit oft an Vereinsamung – insbesondere dann, wenn sie noch zu Hause leben und pflege- oder betreuungsbedürftig sind. Die Aufgabe der eigenen vier Wände und der Gang ins Altersheim werden dann oft früher erforderlich als bei einer funktionierenden Nachbarschaft nötig wäre. Das Startup Belvita will jetzt eine digitale Lösung schaffen, die dabei hilft, länger zu Hause wohnen bleiben zu können – durch gut organisierte Nachbarschaft und Nachbarschaftshilfe. Der Kern der Idee ist dabei die elektronische „Generationen-Plattform“ unter dem Titel „fürenand.ch“.

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Entspannt aufwachen mit Philips Wake-up Lights

Der Philips Wake-up Light weckt auf natürliche Weise und versorgt den Körper darüber hinaus mit Energie und kann sogar die Stimmung am Morgen heben. Diese Wirkung auf den gesamten Aufwachvorgang belegen klinische Studien von unabhängigen Wissenschaftseinrichtungen. Im September kommt eine neue Philips Wake-up Light-Reihe in trendigen Farben heraus. Durch die Simulation eines 30-minütigen Sonnenaufgangs wird der Aufwachprozess natürlich eingeleitet. Die Lichtintensität erhöht sich leicht und stimuliert den Körper – das Aufstehen fällt einem deutlich leichter. Ausserdem unterstützen natürliche Wecktöne oder das integrierte digitale UKW-Radio zusätzlich den Prozess.

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SIBIR Swiss Premium Line – mit Milbenstopp und Hautschutz

Wir sind in unserem Zuhause nicht alleine. Myriaden von Milben wohnen mit uns zusammen in Teppichen, Bett- und Tischwäsche oder in der Kleidung. Normalerweise bemerken wir sie nicht, so winzig sind sie. Nur Allergiker reagieren empfindlich auf die unfreiwilligen Mitbewohner, insbesondere ihre Ausscheidungen. Die Symptome sind vielfältig und reichen von Jucken über Tränen bis hin zu Niesanfällen und akuten Atemwegsproblemen.

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IFA-Trend: Samsung Quantum-Dot-Color-Technologie

Samsung sieht in der Quantum-Dot-Color-Technolgie die Zukunft. Kleinste Nano-Kristalle, die bis zu 10’000 Mal schmaler als ein menschliches Haar sind, sorgen für ein detailreiches Bild mit Spitzenhelligkeit. Die neueste Innovation ist einer der grossen Trends, die Samsung auf der derzeit in Berlin stattfindenden IFA präsentiert. Neben dem Einsatz der Quantum-Dot-Color-Technologie spielt die Verwendung von High Dynamic Range (HDR) eine wesentliche Rolle bei den neuen Bildstandards.

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Huawei MediaPad M3 - audiovisuelle Leistung und elegantes Design

Der chinesische Telekommunikations-Anbieter Huawei kann mittlerweile auf fast drei Jahrzehnte erfolgreicher Marktpräsenz zurückblicken und ist längst zu einem Begriff für alle geworden, die sich mit moderner Kommunikations- und Informationstechnik ausrüsten wollen. Auch mit dem neuen Huawei MediaPad M3 macht die Huawei Consumer Business Group ihrem guten Namen alle Ehre. Das neue Huawei-Tablet hat ein elegantes Design und ist ganz auf Unterhaltung ausgerichtet. Es bietet kompromisslose Audioqualität und hervorragende Bilder – alles in allem eine neue Spitzenleistung bei der audiovisuellen Performance mobiler Geräte.

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Im September in Bremen - European Barbecue Championship

Fast nähert sich die Grill-Saison schon ihrem Ende, da lockt im September nochmal ein besonderes Ereignis für Grillfreunde. Mitten in der Freien Hansestadt Bremen werden am 17. und 18. September Grillmeisterschaften ausgetragen. Dann geht es bei der European Barbecue Championship 2016 darum, wer der beste Grill-Experte ist. Es ist die erste Grill-EM auf deutschem Boden. Wenn sich am dritten September-Wochenende das Bremer Messe-Areal in eine gigantische Grillarena verwandelt, rechnet man mit bis zu 40‘000 Besuchern. Durchgeführt wird die Grill-EM im Rahmen der Verbrauchermesse HanseLife und veranstaltet von der Messe Bremen in Kooperation mit der World Barbecue Association (WBQA).

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