08.09.19 Stephan Egger Allgemein Garten Kochen / Backen

Sobald sich die Sonne im Frühjahr blicken lässt, wird in den meisten Gärten die Grillsaison eingeläutet. Diese hält nicht selten bis in den späten Herbst an. Gemütliche Grillabende mit Freunden sind anregend und entspannend. Dabei entstehen jedoch nicht selten ganze Säcke Plastikmüll. Das liesse sich vermeiden, wenn Grillveranstalter einige wichtige Dinge berücksichtigen würden. Es gibt umweltfreundliche Alternativen auf dem Markt, die es möglich machen, weitestgehend auf Plastikbecher, Einweggeschirr, Folien-Verpackungen sowie Einweggrills zu verzichten. Nach den neusten Recherchen wissenschaftlicher Institute baut sich Plastik, welches in die Meere gelangt nicht ab. Selbst bei den untersuchten Plastiksorten, die angeblich biologisch abbaubar sind, wurde nachgewiesen, dass diese nicht, wie erwartet zerstörenden Zersetzungsprozessen unterworfen sind, sondern sich keine Veränderungen gegenüber den nicht abbaubaren Sorten zeigten. Plastik zerfällt in das gefürchtete Mikroplastik, das die Meere verseucht.

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08.09.19 Stephan Egger Kleiderpflege News Pflege Reinigung

Der grosse Waschtag steht wieder an. Neben dem Waschen in der Maschine und dem Trocknen auf der Leine oder im Wäschetrockner, steht in vielen Schweizer Haushalten das Bügeln auf der To-Do Liste. Doch während des Bügelns bemerkst du, dass auf der Wäsche weisse oder dunkle Flecken bzw. Fusseln zu erkennen sind. Hier wird es Zeit, das Bügeleisen zu entkalken. Doch wie kannst du am Besten das Gerät entkalken und eventuell die Zeitabstände der Entkalkung verkürzen? Dies werden wir  im kommenden Artikel näher beschreiben.

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03.08.19 Stephan Egger Kochen / Backen

Zu viel Zucker ist ungesund! Diese Aussage hört man häufig. Durch Backwaren, Fertigprodukte, Süsswaren oder überzüchtetes Obst, ist der Zuckerkonsum in der Bevölkerung stark angestiegen. Auch wenn Zucker in Form von Glukose ein wichtiger Energielieferant ist, eine dauerhafte übermässige Aufnahme von Zucker führt zu Erkrankungen wie Diabetes, Herz- und Gefässerkrankungen, Rheuma oder anderen chronischen Entzündungen. Auch die Gefahr für Infektionserkrankungen steigt deutlich. Doch der Trend geht in die Richtung, den Zuckerkonsum einzuschränken. Egal aus welchem Grund die Aufnahme von Zucker reduziert werden soll - ob eine Diät ansteht, ob die Ernährungsgewohnheiten umgestellt werden sollen und man eine gesündere Lebensweise praktizieren möchte oder ob man aufgrund einer Erkrankung gezwungen ist, weniger Zucker zu sich zu nehmen - der Artikel zeigt, wie man den Zuckerkonsum verringern kann. Backen ohne den üblichen Haushaltszucker ist möglich. Im Folgenden werden gesunde Alternativen für das Backen ohne Zucker vorgestellt.

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06.07.19 Stephan Egger Kochen / Backen Unterhaltung

Kochpartys sind lustig und eine gute Möglichkeit, Zeit mit Freunden zu verbringen. Gleichzeitig können Sie Kochtipps von anderen lernen. Damit alles reibungslos läuft, muss man die Party sehr gut organisieren. Die wichtigste Voraussetzung für schöne, entspannende Kochpartys sind, dass man genügend Platz und Kochutensilien für alle hat. Die Gelegenheiten Kochpartys zu feiern sind vielseitig. Man kann entweder mit Freunden oder Kollegen kochen oder sogar eine Party für Kinder planen, bei der sie gemeinsam kochen können.

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03.06.19 Stephan Egger Kochen / Backen

Seit jeher versucht der Mensch, das Feuer zu verstehen: wie man es entzündet, wie man es kontrolliert und wie man es benutzt. Zum Glück müssen sich die meisten von uns nicht mehr auf die Elemente der Natur verlassen, um ihr Essen zuzubereiten. Aber die Kontrolle der richtigen Hitze in der Küche ist immer noch eine wichtige Aufgabe.

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