30.03.14 VON Kerstin Birke Pfannen

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Innen saftig, aussen herrlich kross - so wünscht sich der Geniesser ein ordentliches Steak. Dazu goldbraune Bratkartoffeln und als Dessert fluffig süsse Pfannkuchen. In den meisten Haushalten gehört neben einer beschichteten Pfanne zumeist auch ein Exemplar aus Edelstahl oder Gusseisen zur Grundausstattung. Und Familien, die häufig kochen und brutzeln, Leute also, die die meisten ihrer Speisen selbst zubereiten, besitzen mit Sicherheit auch noch die eine oder andere Spezialpfanne. Empfehlenswerte Grundausstattung Beschichtete Pfanne: Hitzeempfindliche Lebensmittel, wie beispielsweise Eier, paniertes Fleisch, Gemüse oder Fisch lassen sich in einer "Antihaftpfanne" mit Spezialbeschichtung besonders schonend zubereiten. Während früher die meisten Topf- und Pfannenoberflächen mit Teflon versiegelt waren, gibt es heute auch Oberflächen aus Keramik, auf mineralischer Basis, mit Titan oder mit Plasmateilchen. 

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30.03.14 VON Kerstin Birke Küchenhelfer

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Es sind nicht immer die grossen Dinge, die das Leben angenehmer machen. Oftmals sind auch unscheinbare Details wichtig. Viele Tüftler, Techniker und berühmte Designer widmen sich deshalb auch vorrangig den kleinen Innovationen des Alltags. So entstehen hochwertige Gebrauchsprodukte, die hervorragend funktionieren und gleichzeitig zeitgemäss schön aussehen. Brauchbare Küchenhelfer sind zudem extrem bedienerfreundlich und von langer Lebensdauer. An manche Utensilien hat man sich im Laufe der Zeit so sehr gewöhnt, dass sie in der bewussten Wahrnehmung schon gar nicht mehr auftauchen.

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