30.03.15 VON Christian Praetorius Allgemein Küchenhelfer

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Milchschaum ist etwas Feines. Er krönt den Latte Macchiato, die heisse Schokolade oder den Lumumba und lässt sich mit einfachen Küchenhelfern herstellen. Noch schneller geht es mit elektrischen Geräten. Aber mit welcher Milch und welcher Methode gelingt der perfekte Milchschaum? Und welche Optionen gibt es für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz? Milchsorten und ihr Schaumpotenzial: Ein kurzer Überblick Kuhmilch ist in verschiedenen Varianten erhältlich. Das erwünschte Schaumschlagen funktioniert mit fast jeder homogenisierten und wärmebehandelten Milchsorte. Auch H-Milch, also ultrahocherhitzte Milch, eignet sich sehr gut zum Aufschäumen. Schafmilch und Ziegenmilch lassen sich ebenfalls prima zu Schaum schlagen.

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14.01.14 Agentur belmedia Küchengeräte

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Die moderne Küche hat sich längst vom simplen Arbeitsplatz einer Hausfrau zum sozialen Treffpunkt der ganzen Familie entwickelt. Und auch der Anspruch an die Zubereitung der Lebensmittel hat sich verändert. Was zur Folge hat, dass moderne Haushaltsapparate nicht nur energieeffizient arbeiten, sondern bei der Nahrungszubereitung auch sehr schonend vorgehen und nicht zuletzt auch optisch überzeugen. Neben den klassischen Geräten wie Kaffeemaschine, Toaster oder Mikrowellen haben sich auch Brotbackautomaten, Eismaschinen oder Dörrapparate einen Namen gemacht.

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