11.01.16 VON Samuel Nies Kochen / Backen

Eines kann man der amerikanischen Küche nicht nachsagen: dass sie zu wenig süss sei. So sind Klassiker wie Cheesecakes, Brownies oder Waffeln ein Festmahl für Naschkatzen. Lesen Sie drei amerikanische Kuchenklassiker in einer neu interpretierten Version –das Ergebnis kann sich durchaus „schmecken lassen“!

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11.01.16 Agentur belmedia Küchenhelfer

Der Besuch kommt in 15 Minuten und Sie haben den Rotwein immer noch nicht in die Karaffe gegossen? Ärgerlich, denn entweder warten Sie jetzt drei Stunden oder Ihnen entgeht das volle Aroma des guten Tropfens...  Damit soll jetzt Schluss sein. Das französische Start-up-Unternehmen 10-Vins hat auf der Messe Consumer Electronics Show (CES) in Las Vegas eine Art «Nespresso»-Gerät für Wein vorgestellt. Der in 0,1-Liter-Dosen abgefüllte Wein wird in der Maschine «belüftet» – so dass er laut Firma schmeckt, als habe er drei Stunden lang in einer Karaffe geatmet – und temperiert, also entweder erwärmt oder gekühlt.

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