04 Februar 2016
Chaotische Küchen verleiten dazu, mehr zu essen. Das belegt eine Untersuchung des Cornell University Food and Brand Labs mit 98 Teilnehmerinnen. Wenn Frauen in Stress versetzt wurden und danach in einer chaotischen Küche warten mussten, naschten sie doppelt so viele Kekse und um 65 Kalorien mehr als Frauen, die in einer aufgeräumten, sauberen Küche warteten.
WeiterlesenVON Samuel Nies Kochen / Backen Küchengeräte Küchenhelfer
Technische Geräte wie Smartphone, Smartwatch oder Smart TV durchdringen zunehmend sämtliche Lebensbereiche. Vor allem für die moderne Küche gibt es smarte Lösungen, die auch Laien zu Küchenprofis machen. Moderne Technik wurde schon immer schnell Bestandteil einer Küche. So hielten Elektroherd und Kühlschrank in den 1950er Jahren Einzug, die Spülmaschine folgte in den 1970er Jahren, dann die Dunstabzugshaube und schliesslich das Induktionskochfeld und der Dampfgarer. „Technik und Küche passen nicht nur gut zusammen, sie gehören zusammen“, summiert Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK).
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