Ein Gourmet-Gasbrenner verleiht Süssem wie Herzhaftem besonderen Pfiff

Keine Beiträge mehr verpassen? Hier zum Newsletter anmelden!
Ein Gourmet-Gasbrenner verleiht Süssem wie Herzhaftem besonderen Pfiff
Jetzt bewerten!

Vorweihnachtszeit und Feiertage stehen ganz im Zeichen kulinarischer Genüsse. Wie man den Köstlichkeiten mit einem Propan-Gasbrenner ganz einfach zusätzlichen Pfiff gibt, verrät der Deutsche Verband Flüssiggas e. V. (DVFG).

Gerade im Dezember suchen Hobby-Köche nach neuen kulinarischen Inspirationen für gesellig-festliche Runden. Gourmet-Gasbrenner kennen viele von ihnen vor allem als praktische Helfer für das Karamellisieren einer Crème brûlée.

Tatsächlich lassen sich die handlichen mit Flüssiggas betriebenen Geräte aber für viel mehr als nur diesen beliebten Klassiker nutzen – etwa für Baisers, die als Topping auf eine Nachspeise gesetzt werden. Leicht abgeflämmt entwickeln sie optisch eine leichte Bräunung und geschmacklich eine dezente Röstnote, die einen reizvollen Kontrast zur Süsse bildet. Ein besonders aromatisches Duo zum Dessert sind auch kurz mit dem Brenner erhitzter Ziegenkäse und karamellisierte Feigen. Andere Obstsorten lassen sich ebenfalls ganz einfach mit etwas Puderzucker karamellisieren und sind mit Eis oder etwas geschmolzener dunkler Schokolade schnell serviert.

Auch herzhafte Hauptgänge lassen sich mit einem Propan-Gasbrenner zusätzlich verfeinern: Festtagsbraten oder Fisch können für eine Extra-Röstnote noch einmal kurz abgeflämmt werden, ohne dass sie zu trocken werden. Gemüsebeilagen, die bissfest gedämpft und anschliessend auf einer feuerfesten Unterlage kurz einer kräftigen Flamme ausgesetzt wurden, entwickeln ähnliche Aromen wie Grillgemüse. Besonders gut hierfür geeignet sind zum Beispiel Rosenkohl, Blumenkohl oder Romanesco. Essbare Verzierungen lassen sich mit den Gourmet-Gasbrennern ebenfalls zaubern: Erhitzt man geraspelten Parmensankäse auf einer feuerfesten Unterlage, entstehen kunstvolle Strukturen. Im abgekühlten Zustand verzieren die geriffelten Parmesangitter dann Hauptgänge ebenso gekonnt wie Suppen oder schmackhaftes Fingerfood.

Energieträger Flüssiggas: Flüssiggas (LPG) besteht aus Propan, Butan und deren Gemischen und wird bereits unter geringem Druck flüssig. Der Energieträger verbrennt CO2-reduziert und schadstoffarm. Flüssiggas wird als Kraftstoff (Autogas), für Heiz- und Kühlzwecke, in Industrie und Landwirtschaft sowie im Freizeitbereich eingesetzt.

Bestseller Nr. 1
Kollea Flambierbrenner, küchenbrenne Butan Gasbrenner mit Flammenregler, Küche Flambierer 1300°c für Creme Brulee, BBQ, Grill, Kerzen, Kochen, Backen
  • 【Sichere und Industrielle Haltbarkeit】 Dieses Flambierbrenner wird mit einem Sicherheitsschloss geliefert, das sicherstellt, dass es auch bei Nichtgebrauch verriegelt bleibt, um ein versehentliches Entzünden und Missbrauch durch Kinder zu verhindern. Das ergonomische Design bietet Komfort für Ihre Hand und hält sich von der Flamme fern. aus aluminiumlegierung sorgt für dauerhaften einsatz.
  • 【Nachfüllbar und Tragbar】 Kapazität 8-10 g Butangas. Es ist sehr einfach, das Butan Gasbrenner nach Ablauf der Betriebszeit mit BUTANE GAS (NICHT ENTHALTEN) nachzufüllen. Dieser leichte Mini Küchenbrenne hat eine gute Größe, ist einfach zu bedienen und leicht und sehr tragbar für Outdoor-Aktivitäten wie Camping und Grillen.
  • 【Vielseitig Verwendbar und Nicht nur zum Kochen in der Küche】Dieses Küche Flambierer ist eine großartige Ergänzung für Ihre Küche, kann aber auch auf verschiedene andere Arten verwendet werden. Nicht nur, um Crème Brûlée zu machen, sondern auch, um draußen zu grillen. Es eignet sich auch hervorragend zum Verarbeiten und Schweißen, zum Erhitzen und Biegen von Kunststoffen usw.
  • 【Gebrauchsanweisung】 l Schieben Sie den Sicherheitsverschluss nach links und drücken Sie dann den Zündknopf zum Aufleuchten (drücken Sie den Zündknopf und schieben Sie den Sicherheitsverschluss nach rechts, um eine kontinuierliche Flamme zu erzeugen); Schieben Sie den Gasregler an der Seite, um die Flammenstärke zu kontrollieren, und schieben Sie die Sicherheitsverriegelung nach rechts, um die Flamme auszuschalten.
  • 【Einstellbare Flammen- und Temperaturregelung】 Die winddichte Flamme ist in einem gleichmäßigen kleinen Düse sprühen. der bei einer Temperatur von 2400 ℉ bis zu 6 Zoll lang ist. sich leicht zum Anzünden eines Grills eignet. Sie können den Schieberegler an der Seite von Flambierbrenner Küchenbrenne verwenden, um die Flamme von schwach erhitzter kleiner Flamme zu stark erhitzter langer Flamme zu steuern. Damit können Sie es entsprechend den vorgesehenen Anwendungen wie Backen, Löten, DIY-Schmuck.
Bestseller Nr. 2
GolWof Küchenbrenner Flambierbrenner Butan Gasbrenner Drehbar Butangasbrenner Camping mit Flammenregler und Sicherheitsschloss für Creme Brulee Desserts Backen Barbecue Camping DIY (Kein Butangas)
  • 【DREHBARE KÜCHENBRENNER BUTANGASBRENNER】 Butangasbrenner hat ein einzigartiges Design und ein edles Erscheinungsbild: Der Kopf ist drehbar, Sie können die Taschenlampe auf zwei Arten verwenden, der einzigartige ABS-Griff ist ergonomisch und einfach zu bedienen, die Basis ist frei zu stehen. Leicht zu tragen
  • 【EINFACH ZU BEDIENEN】 Butan gasbrenner (der kein Butangas enthält) ist bequem zu füllen. Wählen Sie beim Aufpumpen eine schlanke Belüftungsdüse, drehen Sie den Gasbrenner um und stecken Sie die Düse in das Aufpumpventil. Drücken Sie den Zündknopf, um zu verwenden
  • 【EINSTELLBARE FLAMME】 Schieben Sie die Klappe, um die zu verwendende Flammenintensität anzupassen: Bis zu 1300°C/ 2500 °F Flammenregulierung können Sie die flambierbrenner gemäß Ihren Anforderungen wählen. Die Flamme ist sehr empfindlich, diese Gasfackel ist ein tolles Geschenk für Menschen, die gerne kochen
  • 【SICHER UND LANGLEBIG】 Bunsenbrenner küche über eine Sicherheitsverriegelung (um unbeabsichtigtes Betätigen und unbeabsichtigtes Starten zu verhindern) und einen Zündknopf, um die Sicherheit jedes Schritts zu gewährleisten. Sicherheits-Dampfbox, keine Luftleckage, Sie können die Feuerwaffe beruhigt benutzen
  • 【WEIT VERBREITET】 Küchenbrenner flambierbrenner für die Küche: Backen, Auftauen, Schälen von Obst und Gemüse, Zubereiten von Karamell, Steak, gegrilltem, geschmolzenem Käse, geröstetem Brot, Geflügel zu Haaren; butangasbrenner camping eignen sich auch für Weihrauch, Kerze, Zigarette, Picknick, Schweißen, Basteln

 

Quelle: Deutscher Verband Flüssiggas e. V.
Titelbild: obs/Deutscher Verband Flüssiggas e. V./©kate_smirnova – stock.adobe.com

Über belmedia Redaktion

belmedia hat als Verlag ein ganzes Portfolio digitaler Publikums- und Fachmagazine aus unterschiedlichsten Themenbereichen aufgebaut und entwickelt es kontinuierlich weiter. Getreu unserem Motto „am Puls der Zeit“ werden unsere Leserinnen und Leser mit den aktuellsten Nachrichten direkt aus unserer Redaktion versorgt. So ist die Leserschaft dank belmedia immer bestens informiert über Trends und aktuelles Geschehen.


Ihr Kommentar zu:

Ein Gourmet-Gasbrenner verleiht Süssem wie Herzhaftem besonderen Pfiff

Für die Kommentare gilt die Netiquette! Erwünscht sind weder diskriminierende bzw. beleidigende Kommentare noch solche, die zur Platzierung von Werbelinks dienen. Die Agentur belmedia GmbH behält sich vor, Kommentare ggf. nicht zu veröffentlichen.