Rezept: Hefeteig mal anders: das Nutella-Zupfbrot
Wer braucht schon Besteck? Hier ist es ausdrücklich erlaubt, mit den Fingern zu essen! Es gibt Nutella-Zupfbrot!
Da wird Stück für Stück vom Hefebrot gezupft.
Zutaten:
- 350g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 160 ml warme Milch
Für den Belag:
- 4-5 EL Nuss-Nougat-Creme
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- Zimt-Zucker
Zubereitung:
- Aus den ersten 7 Zutaten einen Hefeteig herstellen (Infos zum Hefeteig) und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Danach den Teig zu einem grossen Rechteck ausrollen.
- Mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit den Haselnüssen bestreuen.
- Nun den Teig in Quadrate schneiden.
- Eine Kastenform einfetten und die Quadtrate hintereinander in die Form setzten.
- Nun Zimt-Zucker darüber streuen (das gibt eine leckere Kruste) und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und „zupfen“!
Oberstes Bild: © backgaudi.blogspot.de
