29.04.15 VON belmedia Redaktion Kochen / Backen

Mit dem Grillieren verhält es sich ähnlich wie mit dem Fondue: Am Saisonstart schmeckt es einfach am allerbesten. Glücklicherweise zählen leicht angekohlte Bratwürste und Fleisch zur Vergangenheit und müssen deshalb nicht mit einem Stück Brot und eventuell etwas Senf aufgewertet werden. Geschmeckt hat uns das auch, keine Frage. Aber der Trend zur gesunden Ernährung macht auch vor der Grillparty nicht halt. Heute bekommen Würste und Steaks gesunde Begleiter. Sossen und Dips könnt ihr ganz einfach selber machen und somit auf kalorienreiche und vitalstoffarme Sossen aus Tube und Flaschen verzichten.

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05.03.15 VON Alin Cucu Allgemein Garten Küchengeräte Wohnart

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Wenn die Temperaturen steigen, so dass man wieder draussen sitzen kann, wird ein uraltes Ritual zelebriert: Fleisch wird über einer heissen Feuerstelle gegart – und manchmal fast verbrannt. Man sitzt zusammen, redet, isst und trinkt und schaut in die Glut. Diese Lust, die wir heute Grillen nennen, reicht zurück bis in die Anfänge der Menschheit. Wir haben allerdings heute mehr Möglichkeiten und mehr Komfort dabei. Wer beim Grillen noch nicht so erfahren ist, sollte sich zunächst überlegen, wo er seinen Grillplatz haben möchte. Bei Balkonen und gedrängter Wohnlage bietet es sich meist an, einen Elektrogrill zu nutzen. Das Fleisch wird auch gar und kein Nachbar kann sich über Rauch und Brandgeruch beschweren. Richtiges Grillen ist das aber irgendwie nicht.

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19.11.14 VON Sascha Bauer Allgemein

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Jeder kennt und liebt sie: Waffeln, sei es mit Schokoladensauce, Puderzucker oder Früchten. Doch mit modernen Waffelautomaten können Sie weit mehr als Waffeln zubereiten. Vielfach sind die Platten austauschbar, sodass die Geräte bei der Herstellung eines Sandwichs oder Grillwürstchen behilflich sind. Somit erhalten Sie mit den Waffeleisen flexibel einsetzbare Küchenhelfer. Waffelautomaten werden an das Stromnetz angeschlossen und verfügen meistens über antihaftbeschichtete Platten, welche oftmals in der Spülmaschine gereinigt werden können. Der Teig brennt nicht an und durch Temperaturampeln erkennen Sie den Betriebszustand der Geräte. Doch auf welche Punkte müssen Sie bei den Waffeleisen achten und welche Funktionen können Sie von modernen Geräten erwarten?

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