10.04.14 VON Myriam Schumacher Geschirr

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Der erste Umzug in die eigenen vier Wände steht vor der Tür; angehende Studenten suchen sich eine passende WG, während frischverliebte Paare den Schritt des Zusammenziehens wagen. Ab jetzt müssen Haushalt und Kochen ganz alleine bewältigt werden – doch welche Grundausstattung im Bereich Geschirr gehört eigentlich in jede Küche? Essgeschirr Die richtige Auswahl an Essgeschirr ist ein absolutes Essential in jedem Haushalt. Hier sollte das Design, aber auch die Qualität sorgfältig und unter Umständen gemeinsam mit den Mitbewohnern bzw. dem Lebensgefährten ausgewählt werden. Schliesslich ist das Geschirr nicht nur beim Empfang von Gästen wichtig, sondern dient auch täglich dem Eigenbedarf.

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30.03.14 VON Kerstin Birke Pfannen

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Innen saftig, aussen herrlich kross - so wünscht sich der Geniesser ein ordentliches Steak. Dazu goldbraune Bratkartoffeln und als Dessert fluffig süsse Pfannkuchen. In den meisten Haushalten gehört neben einer beschichteten Pfanne zumeist auch ein Exemplar aus Edelstahl oder Gusseisen zur Grundausstattung. Und Familien, die häufig kochen und brutzeln, Leute also, die die meisten ihrer Speisen selbst zubereiten, besitzen mit Sicherheit auch noch die eine oder andere Spezialpfanne. Empfehlenswerte Grundausstattung Beschichtete Pfanne: Hitzeempfindliche Lebensmittel, wie beispielsweise Eier, paniertes Fleisch, Gemüse oder Fisch lassen sich in einer "Antihaftpfanne" mit Spezialbeschichtung besonders schonend zubereiten. Während früher die meisten Topf- und Pfannenoberflächen mit Teflon versiegelt waren, gibt es heute auch Oberflächen aus Keramik, auf mineralischer Basis, mit Titan oder mit Plasmateilchen. 

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