Welche Haushaltsgeräte und Helfer brauche ich für ein leckeres Buffet?

20.10.2014 |  Von  |  Küchengeräte, Küchenhelfer
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Welche Haushaltsgeräte und Helfer brauche ich für ein leckeres Buffet?
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Feiert man einen Geburtstag oder eine Hochzeit in der eigenen Wohnung, bietet es sich, ein Buffet für die Gäste zu erstellen. Leider sind nicht immer die nötigen Finanzmittel vorhanden, um hierfür einen Catering-Service in Anspruch zu nehmen.

Doch auch mit eigenen Mitteln lassen sich leckere Speisen und Desserts herstellen, die den Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wir zeigen Ihnen, welche Küchenhelfer Sie auf jeden Fall benötigen, damit alles an Ihrem besonderen Tag zu einem Erfolg wird.

Die Herstellung der Speisen

Um die Speisen für ein Buffet herstellen zu können, reicht die normale Einrichtung einer Küche meistens aus. Messer, Herd, Töpfe, Pfannen und Gemüsereiben setzen wir als vorhanden voraus.

Wichtig ist, dass man sich bei der Auswahl der Speisen gleich zu Beginn überlegt, ob es nicht Sinn ergibt, sich auf kalte Küche zu beschränken, denn ansonsten müssen die Speisen über einen längeren Zeitraum warm gehalten werden. Gerade wenn man im Sommer feiert, tritt natürlich genau das Gegenteil ein, denn hier ist es sehr warm und besonders Milchspeisen sind hierfür sehr anfällig.

Die Präsentation der Speisen

Lassen Sie Ihrer Fantasie hierbei freien Lauf. Immer noch sehr beliebt sind Buffets, auf denen man den altbekannten Käseigel wiederfindet. Hier stecken Sie einfach Käse und Weintrauben auf kleine Spiesschen und platzieren diese auf dem Igel, bis dieser komplett damit befüllt ist.

Um Frikadellen, Schnitzel und ähnliche Speisen anbieten zu können, bedarf es auch keiner Zauberei. Legen Sie Schnitzel beispielsweise auf eine ansprechende Platte und dekorieren Sie diese mit Salatblättern und Zitronenscheiben. So erhalten Sie eine schöne Optik und sorgen für Farbe auf dem Tisch.

Nudel- oder Kartoffelsalate kann man ganz einfach kühl halten, indem man sie in einem Bett aus Eiswürfeln aufbewahrt. Hierzu geben Sie die Eiswürfel einfach in eine Schüssel, die minimal grösser ist als die, in der sich die Speisen befinden. Nun brauchen Sie die Kaltspeisen nur noch oben drauf zu platzieren.

Um die Frische zu bewahren, sollten Sie Salate mit einer Salatschleuder von zu viel Feuchtigkeit befreien. So bleiben die gesunden grünen Blätter länger knackig und schmecken auch nach einer längeren Zeit noch den Gästen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und viel Spass beim Feiern.

 

Oberstes Bild: © Dmitriy Krasko – Shutterstock.com



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