15.11.14 VON Alessia Münch Küchengeräte

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke überhaupt. Es gibt kaum einen Haushalt, in dem morgens nicht der heisse schwarze Wachmacher verkostet wird, weshalb sich die Hersteller von Kaffeemaschinen so einiges einfallen lassen, um die Kunden bei Laune zu halten. Kaffeetrinken hat etwas mit Individualismus zu tun, und so kann sich jeder Kunde seine ganz persönliche Note auf Knopfdruck zubereiten. Kaffeemaschinen, die mit Pads arbeiten, machen dies möglich und bilden eine gute Alternative zu den herkömmlichen Filtermaschinen.

31.10.14 VON Alessia Münch Küchengeräte

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Rund 15 % aller Schweizer sind Linkshänder, doch viele von Ihnen verwenden Küchengeräte für Rechtshänder. Die Unterschiede werden in der Praxis deutlich und erschweren die Arbeit. Mit speziellen Ausführungen für Linkshänder ist die Handhabung deutlich leichter. Die Probleme sind vielfältig, und oftmals wird dem Linkshänder erst nach einer Umstellung auf neue Küchengeräte deutlich, welche Arbeitserleichterung die Geräte darstellen. Von Sparschälern über Messer bis hin zu Schöpfkellen, die meisten Modelle sind immer auf eine bevorzugte Hand ausgelegt.

30.10.14 VON Alessia Münch Allgemein

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Um sich in der Wohnung seine ganz persönliche Fitness- und Chill-out-Zone einzurichten, braucht man Platz. Hat man diesen zur Verfügung, bieten die Hersteller von Sportgeräten sehr viele Möglichkeiten, sich körperlich zu betätigen und etwas für die Gesundheit zu tun. Doch welche Fitnessgeräte braucht man wirklich? Gibt es kostenlose Alternativen zu den Laufbändern und Crosstrainern dieser Welt? Wir haben recherchiert und die Ergebnisse in diesen Artikel verpackt. Informieren Sie sich bei uns, welche Überlegungen Sie anstellen sollten, wenn Sie Sport im eigenen Heim machen wollen.

30.10.14 VON Alessia Münch Allgemein

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wer ein Restaurant eröffnen will, hat meist eine Vision von einem vollen Gastraum, zufriedenen Gästen und einem guten Umsatz. Um den Traum allerdings in die Wirklichkeit umsetzen zu können, bedarf es einer wohlüberlegten Planung, was das Budget, die Speisekarte und selbstverständlich auch die Gastroküche anbelangt. Mit unserem Ratgeber erhalten Sie einen ersten Überblick, was standardmässig in eine professionelle Küche gehört und wie man die benötigten Geräte sinnvoll platziert, um im späteren Arbeitsalltag flexibel und vor allem hochwertig kochen zu können. Im Hotel- und Restaurantgewerbe arbeitet man ausschliesslich mit robustem und langfristig einsetzbarem Equipment. Wir zeigen Ihnen, welche Fehler Sie vermeiden sollten.

30.10.14 VON Alessia Münch Allgemein

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Der Chemiker Herve This und der Physiker Nicholas Kurti haben 1992 eine Revolution in den Küchen der Restaurants herbeigeführt. In Italien vereinten Sie die besten Köche des Landes, diskutierten mit ihnen gemeinsam über die chemischen und physikalischen Vorgänge beim Garen und setzten die Erkenntnisse an praktischen Beispielen direkt in die Tat um. Seither streiten sich die Gemüter die molekulare Küche betreffend, denn die einen sagen, dass es sich dabei um eine gänzlich neue Art zu kochen handelt, während die anderen diese Form der Cuisine als rein theoretische Laborarbeit abtun. Wir möchten Ihnen hier einen kleinen Überblick über diese Form der Zubereitung verschaffen, und erklären Ihnen, mit welchen Haushaltsgeräten Sie zu Hause die ersten Schritte in Richtung molekularer Küche unternehmen können.