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02 Dezember 2014

Wie im Café nebenan: Mit Milchaufschäumern Cappuccino und Latte macchiato selbst herstellen

VON Christian Schreiber Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Manche Menschen überlegen sich bereits Tage, bevor der angekündigte Besuch eintrifft, wie sie ihn am besten verwöhnen und vielleicht auch ein wenig beeindrucken können. Das gelingt nicht nur mit einem toll gedeckten Tisch, sondern fast immer auch mit selbst zubereiteten Kaffeespezialitäten, wie die Gäste sie im häuslichen Bereich bisher vermutlich selten serviert bekommen haben. Milchgetränke wie Latte macchiato oder Cappuccino erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Dass sich ein solches Getränk nicht nur im Café um die Ecke, sondern auch in der eigenen Küche zubereiten lässt, ist ein offenes Geheimnis. Mit der entsprechenden Ausrüstung wird dies zum Kinderspiel – und die Kaffeezeit zum Genuss.

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Kalt – kälter – am kältesten: Den Kühlschrank richtig einräumen

VON Christian Schreiber Küchengeräte

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kaum ein Haushalt kommt heute ohne Kühlschrank aus. Selbst im Büro gehören Kühlschränke und Kühltruhen mittlerweile schon zum Standard in der Betriebseinrichtung. Moderne Kühlschränke sind technisch ausgereift und sparsam. Doch was nützt die beste Energieeffizienzklasse, wenn der Kühlschrank falsch eingeräumt ist und dadurch die Stromkosten sogar steigen? Mit einem durchdachten System beim Einräumen können der Energiebedarf gering gehalten und ideale Lagerbedingungen für die einzelnen Lebensmittel sichergestellt werden. Darüber hinaus behält der Benutzer auf diese Weise den Überblick über die vorhandenen Nahrungsmittel. Vollgestopfte Kühlschränke verbrauchen unverhältnismässig viel Strom. Die Luftzirkulation wird behindert und die Tür bleibt durch zeitraubendes Suchen oft viel zu lange offen, was einen Wärmeverlust nach sich zieht. So sollte jeder Kühlschrank ein ausreichend grosses Kühlvolumen besitzen. Als Faustregel gilt: Eine Einzelperson benötigt in der Regel etwa 100 Liter, für einen Zwei-Personen-Haushalt sollten 100–150 Liter genügen. Für jede weitere Person im Haushalt rechnet man etwa 50 bis 60 Liter mehr.

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BB-Creams – der Alleskönner unter den Pflegeprodukten

Agentur belmedia Körperpflege

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Auf den Schminkregalen der Frauen finden sich viele Artikel für das perfekte Aussehen, Cremes, Make-up, Lotion & Co. Jetzt erobert ein neues Produkt die Regale, die BB-Cream. Blemish Balm, so die korrekte Bezeichnung, gilt dabei nicht als gewöhnliches Make-up, ursprünglich sollte es nach kosmetischen Behandlungen oder Verletzungen die angegriffene, gerötete Haut und Narben verbergen. Die Werbung verspricht wahre Wunder, aber was leistet die BB-Creme wirklich? Ist einfach wieder ein neuer Modetrend entstanden, oder findet sich hier ein Pflegemittel, dass wirksame Hilfe bietet? Welche Creme passt zu meinem Hauttyp und wie wende ich BB-Creme an? Diesen Fragen gehen wir auf den Grund.

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Korkenzieher ade! Endlich Wein, ohne zu entkorken

VON Christian Erhardt Wohnart

Wer gerne abends mal ein Gläschen Wein trinkt, steht oft vor dem bekannten Problem: Was mit dem Rest in der Flasche tun, der übrig bleibt? Denn einmal entkorkter Wein (besonders Rotwein) sollte innerhalb einiger Tage genossen werden, ansonsten droht die Oxidation mit Sauerstoff, die den kostbarsten Tropfen in die ekligste Brühe verwandeln kann.  Aus den USA ist nun ein System auf den deutschsprachigen Markt gekommen, welches dieses alte Problem elegant und ein für alle Male lösen soll. "Coravin" heisst dieses Gerät, das 299 US-Dollar kosten soll und mit dem umständliches Entkorken entfällt. Stattdessen sorgen eine hohle Kanülennadel und Argongas für unbeschwerten Genuss – wann immer man will.

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Der Topf auf dem Tisch: rustikal oder niveaulos?

VON Christian Schreiber Pfannen

[vc_row][vc_column][vc_column_text]"In gehobenen Haushalten gehören keine Kochtöpfe auf den Tisch!" Diese Ansicht hält sich hartnäckig und bringt nicht wenige Eltern und Gastgeber ins Zweifeln: Ist es wirklich so schlimm, wenn die Kinder Spaghetti und Tomatensosse aus dem Topf auf ihre Teller bekommen? Dürfen Freunde und Verwandte tatsächlich nur aus Suppenterrine und Porzellanschale bedient werden? Und was gilt bei denen, die im Garten eine rustikale Atmosphäre kreieren und beim Anblick offenen Feuers mit Freunden in der Runde sitzen? Ob ein Topf auf den Tisch darf, hängt im Wesentlichen von zwei Fragen ab: Wer wird bewirtet und in welchem Rahmen geschieht das?

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Kleiner Aufwand, grosse Wirkung - der Concealer

Agentur belmedia Körperpflege

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ein perfekter Teint und strahlendes Aussehen ist der Traum jeder Frau. Wer möchte nicht schön sein, auch wenn eine schlaflose Nacht oder ein anstrengender Tag statt taufrischem Look eher Augenringe, Stirnfalten und Rötungen im Gesicht hervorrufen.   Die Lösung finden wir in den Kosmetikabteilungen: der Concealer. Ursprünglich ein Utensil von den Maskenbildnern und dem Theater, versteckten Schauspieler, Models und Sänger im gnadenlosen Lampenschein ihre Hautunreinheiten. Aber jetzt freuen sich nicht nur Prominente über diese wunderbare Errungenschaft, inzwischen ist der Concealer auf den Schminktischen vieler Frauen anzutreffen. Die zuerst gebräuchlichen Abdeckstifte, die in jede Handtasche passten, wurden ersetzt durch diskret abdeckende Cremes.

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