Standmixer VitaMaxx sorgt für weniger Vitaminverlust und längere Haltbarkeit

19.06.2019 |  Von  |  Küche, News
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Standmixer VitaMaxx sorgt für weniger Vitaminverlust und längere Haltbarkeit
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Bosch lanciert seinen bewährten Standmixer VitaMaxx neu mit Vakuumier- Funktion und verlangsamt damit den Prozess der Oxidation sowie den Verlust von Vitaminen 

Das Ergebnis sind cremige Smoothies, die zweimal so lange haltbar sind wie solche aus herkömmlichen Mixern ohne Vakuum.

Die leckerste Alternative zu Salat, Obst und Gemüse überzeugt mit der pürierten Variante: egal ob süss, fruchtig sowie cremig oder pikant und nussig, Smoothies sind im Trend. Die Herstellung zu Hause hat jedoch seine Tücken: Bläschen, Separieren der Flüssigkeit von den Feststoffen, Verfärbungen und natürlich die Haltbarmachung von Vitaminen und Nährstoffen. Einen leckeren Smoothie am Morgen mixen und den Rest aufbewahren? Das stellt übliche Geräte ohne Vakuum vor eine wesentliche Herausforderung, denn viele Vitamine reagieren mit Sauerstoff und zerfallen durch die Oxidation. Smoothies verlieren so schnell an Vitaminen. Durch das Vakuumieren mit VitaMaxx vor dem Mixen wird der Prozess der Oxidation – und damit auch der Vitaminverlust – verlangsamt.

Um das Vakuum zu erzeugen, reduziert eine Pumpe die Luft im Mixbehälter auf einen Viertel des Normaldrucks und der VitaMaxx startet dann automatisch den Mixvorgang. So bleiben erstens die Vitamine und Nährstoffe erhalten. Zweitens ist die Konsistenz der Smoothies cremig, die Flüssigkeit separiert nicht und ist ohne Luftbläschen. Drittens sind die unter Vakuum gemixten und gelagerten Getränke mindestens zweimal so lange haltbar wie Smoothies aus herkömmlichen Mixern ohne Vakuum.



Power für leckere Smoothie-Vielfalt

Selbst faseriges Gemüse wie Spinat oder harte Zutaten wie Nüsse und Eis, zerkleinert der VitaMaxx mit seinem 1.000 Watt starken Motor problemlos. Mit einer Motorgeschwindigkeit von bis zu 37.000 Umdrehungen pro Minute sind grüne Smoothies oder gefrorene Früchte schnell fein gemixt. Einfach ist auch das Saubermachen des VitaMaxx dank eines Reinigungsprogramms, einem herausnehmbaren Messer sowie weiteren Bestandteilen, die für die Spülmaschine geeignet sind.



Obst und Gemüse machen nicht schlapp

Für eine gesunde Lebensweise ist die schonende Verarbeitung ebenso entscheidend wie die Qualität von Obst und Gemüse. Dabei ist es praktischer, nicht jeden Tag einkaufen zu müssen. Hier bietet Bosch ebenfalls eine Lösung an: mit zwei luftdichten Aufbewahrungsboxen sowie einer ToGo- Flasche als Zubehör.

Die Boxen haben ein Fassungsvermögen von 1,5l und 0,75l und können mit Hilfe des VitaMaxx vakuumiert werden. So bleiben die Obst- und Gemüsevorräte schon vor der Verarbeitung doppelt so lange frisch und bewahren ihre Vitamine. Auch die übriggebliebene Portion kann dank der Vakuum- Box länger aufbewahrt werden. Für fertig zubereitete Smoothies gibt es eine praktische 500ml ToGo Flasche ebenfalls mit Vakuumfunktion.

Produkt Typennummer Farbe Anschluss-wert UPE
Bosch VitaMaxx MMBV622M silber 1.000 Watt CHF 549.00

 

Quelle: BSH Hausgeräte (Schweiz)
Bildquelle: BSH Hausgeräte (Schweiz)

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