Mithilfe eines Mörsers entfalten Kräuter und Gewürze eine frische Note
VON Susanne Mairhofer Küchenhelfer
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Es geht doch nichts um einen leckeren Salat, der vor allem an heissen Sommertagen gut schmeckt. Oder eine köstliche Suppe im Winter, die mit frischen Kräutern abgeschmeckt ist. Wie das ganz einfach gelingt? Schnell erklärt, denn mit Hilfe eines Mörsers können Sie nicht nur Gewürze genau dann aktivieren, wenn Sie sie verwenden möchten, sondern auch Schnittlauch, Bärlauch oder sonstige Bestandteile Ihres Kräutergartens aus der Küche verwenden. Auch wenn Mörser heutzutage nicht mehr zum Standard der Haushaltsgeräte gehört, sollte er nicht in seiner Sinnhaftigkeit unterschätzt werden. Denn das robuste halbrunde Gefäss, das aus unterschiedlichen Materialien wie Holz, Keramik oder Marmor und Porzellan bestehen kann, sorgt dafür dass sämtliche Zutaten perfekt zerkleinert, zerrieben oder zerstossen werden können.
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