Leckermäulchen aufgepasst: Glacé mit der Eismaschine herstellen
VON Andrea Hauser Küchengeräte
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Nach Angaben der European Ice Cream Organisation Euroglace verzehrt jeder Europäer im Schnitt etwa 6,8 Liter Speiseeis jährlich. Besonders lecker und frisch wird das Eis, wenn Sie es in der eigenen Eismaschine zubereiten. Künstliche Aromen und Zusatzstoffe kommen nicht zum Einsatz – das ist besonders für Allergiker ideal. Glacémaschinen gibt es in unterschiedlichen Ausführungen und Preiskategorien. Im Handel erhalten Sie günstige Eismaschinen, die mit doppelwandigen Behältern oder Kühlakkus funktionieren: Diese werden über Nacht im Tiefkühler vorgekühlt – danach sind sie für die Eisherstellung einsatzbereit. In der Regel liegt die erforderliche Kühlzeit bei 12 bis 18 Stunden.
Weiterlesen
