Kochen / Backen

Gaggenau stellt Innovation vor: Vollintegrierte Induktion

Minimalistisches Design für maximale Gestaltungsfreiheit. Gaggenau, Hersteller luxuriöser Kücheneinbaugeräte, präsentiert auf der Küchenmeile 2023 seine neueste Innovation: die vollintegrierte Induktion. Sie ist nahtlos in die Arbeitsfläche der Küche integriert und wird damit zum Inbegriff von Freiheit, Flexibilität und modernstem Design für Kochbegeisterte.

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Backen mit Stil – Wilfa stellt den neuen Smooth Mix Handmixer HM1B-500 vor

Das norwegische Unternehmen Wilfa präsentiert mit dem neuen Handmixer Smooth Mix ein Rührgerät, das mit fünf Geschwindigkeitsstufen und leistungsstarkem 500 Watt Motor das Kneten von Hefeteig, Schlagen von Sahne oder die Zubereitung von leckeren Cremes zum Kinderspiel macht. Fünf Geschwindigkeitsstufen für mehr Flexibilität Der Smooth Mix überzeugt mit hoher Funktionalität und praktischen Features. Dank des 500 Watt Motors und der fünf Geschwindigkeitseinstellungen bietet der Mixer viele Optionen, um köstliche Rezepte mit Leichtigkeit zuzubereiten. Zudem verfügt er über eine langsame Startfunktion, die für mehr Kontrolle sorgt und verhindert, dass der Inhalt über die Rührschüssel spritzt.

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Katerstimmung in der Küche? – Nicht mit Dr. Beckmann Gerätereinigern

Herbst. Es stehen wieder deftigere Gerichte auf dem Tisch und so mancher Hobbykoch beglückt seine Gäste mit einem Mehrgang-Menü. Dabei läuft der Herd auf Hochtouren, der Kühlschrank ist prall gefüllt und auch Backofen und Spülmaschine sind im Dauereinsatz. Nach dem gelungenen Abend, dann die Ernüchterung: überall stapeln sich dreckige Teller und Gläser, am Backofenboden kleben Verkrustungen und der Herd glänzt vor Fett. Zum Glück gibt es die Geräte-Reiniger von Dr. Beckmann: Der Kochfeld Kraft-Reiniger entfernt Eingebranntes und Fett einfach und schnell mit der Kraft von natürlichen Aprikosenkernen und der spezielle Backofen- Gel mit Aktivkohle löst im Nu die hartnäckigen Verkrustungen im Ofen.

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Die Wärmeschublade von Gaggenau – ideal zum Sanftgaren, Erhitzen, Trocknen und Erwärmen

Gaggenau, Hersteller luxuriöser Kücheneinbaugeräte, präsentiert eine Wärmeschublade mit einem vollkommen neuen Konzept hinsichtlich Bedienung und Einsatzmöglichkeiten. Das Multifunktionsgerät unterstützt bei der schonenden Verarbeitung empfindlicher Zutaten und bei der Vorbereitung kulinarischer Genussmomente. In zwei Höhen ergänzt es die Einbaugeräte der Serien 200 und 400 zu einer optischen Einheit. Mit der gleichmässigen Wärmeverteilung von bis zu 80 °C eignet sich die multifunktionale Wärmeschublade perfekt zum Sanftgaren. Auch bei vielen anderen Aufgaben leistet die Wärmeschublade wertvolle Dienste: Teig gehen lassen, Früchte trocknen, Gefriergut auftauen, Schokolade schmelzen oder Joghurt zubereiten. Darüber hinaus bringt die Wärmeschublade Teller und Tassen auf die richtige Temperatur. Der Edelstahl-Innenraum mit Glasboden lässt sich einfach und hygienisch reinigen.

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Für den perfekten Garpunkt – mit dem Sous Vide Garer CREEK von Wilfa gelingt jedes Gericht

Mit dem Sous Vide Garer CREEK des norwegischen Unternehmens Wilfa lassen sich Zutaten wie Fisch, Fleisch oder Gemüse besonders schonend zubereiten. In einem Vakuumbeutel verpackt werden die Lebensmittel bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum im Wasserbad gegart – Nährstoffe, Aromen und wichtige Vitamine bleiben dabei erhalten.

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Besser backen mit künstlicher Intelligenz – die neue iQ700 Einbaugeräte-Reihe von Siemens

Bei Siemens Hausgeräte zieht in der Küche künstliche Intelligenz (KI) ein. Auf der IFA 2022 stellte die Marke die erste Backofen-Reihe vor, die Back- und Bratergebnisse mithilfe intelligenter Algorithmen an persönliche Vorlieben anpasst. Zukunftsweisend ist daneben das Design der neuen Gerätegeneration, das durch Minimalismus und Bedienerlebnis begeistert. Neben klassischen Backöfen stehen zahlreiche Kompakt- und Kombinationslösungen zur Auswahl.

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4 Würzkräuter, die in Ihrem Kräutergarten für Überraschungen sorgen werden

05Ein eigener Kräutergarten ist schnell angelegt und findet auch auf einem kleinen Balkon oder einer sonnigen Fensterbank seinen Platz. Und mit interessanten Würzkräutern bringen Sie Abwechslung auf Ihren Speiseplan, werten Longdrinks und Cocktails auf oder überraschen einfach Ihre Familie. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Basilikum – alles bekannte und beliebte Kräuter, die umso besser schmecken, wenn sie nicht getrocknet, sondern frisch verwendet und mit dem Mörser aufbereitet werden. Doch Mutter Natur hat noch viel mehr aromatische, interessante und gesunde Kräuter zu bieten, von denen Sie bestimmt einige noch nicht kennen werden.

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