Allgemein

Kaffeegenuss vom Feinsten

Dass Cüneyt Kocatas alles über Kaffeesorten, Röstung und Espressomaschinen weiss, liegt an seinem Beruf. Denn der Wahlhamburger ist selbstständiger Barista und damit Fachmann für die professionelle Zubereitung des Kaffees. Neben den Schulungen, die er als Barista-Coach anbietet, kann man ihn auch für Events und Veranstaltungen buchen. Wir befragten ihn rund um das „heisse“ Thema Kaffee.

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Textilkunde: Was sind Frotteestoffe?

Wir kennen ihn von Handtüchern und Bademänteln: Frottee, ein Stoff, der besonders wegen seiner Saugfähigkeit und weichen Haptik geschätzt wird. Wie so oft in der Textilbranche stammt der Name des Gewebes vermutlich aus dem Französischen, nämlich vom Verb „frotter“, das „trocken reiben“ oder „abreiben“ bedeutet.

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Andere Zeiten, andere (Ess-)Kulturen

Einer der ersten kreativen Tätigkeiten des Menschen ist die Kochkunst. Aber seit wann speisen wir eigentlich mit Messer und Gabel? Wie haben die alten Römer ihre Tische dekoriert? Und worunter leidet unsere Esskultur heute am stärksten? Im Folgenden gehen wir unterschiedlichen Fragen rund um das Thema „Kochen und Geniessen“ nach.

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Alles im Lot? Die Work-Cooking-Balance

„Ich liebe meine Küche, wir sind ein schönes Paar. Ich mag ihre Gerüche und ich mag ihr Inventar.“ Mit diesen Worten und seiner wohlklingenden Hommage an die Küche besingt Reinhard Mey, der deutsche Liedermacher, die Küche. Immer mehr Männer entwickeln im ehemaligen Frauenreich ihre Leidenschaft für das Kochen. Auch dank der allgegenwärtigen Fernsehköche lassen sie ihr ganz selbstbewusst freien Lauf.

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Unfälle in den eigenen vier Wänden

Zuhause kann man sich sicher fühlen, denkt man. Doch laut Statistik geschehen Unfälle in Haus und Garten sehr viel häufiger als im Strassenverkehr und nicht immer kommt man dabei glimpflich davon. Was man tun kann, wenn man gestürzt ist, sich verbrannt oder geschnitten hat, und wie man Unfälle in den eigenen vier Wänden vermeidet, erklären wir hier.

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Wie man Kabelsalat im Wohnzimmer vermeidet

TV, Stereoanlage, Beamer & Co: Im Wohnzimmer liegen mitunter Kabel herum, die sich zu unschönen Knäueln geformt haben. Die stören dann nicht bloss das Wohnzimmer-Ambiente, sondern erweisen sich auch als echte Staubfänger. Schlimmer noch, sie sind Stolperfallen und damit eine Gefahr für Mensch und Tier. Wir erklären, wie man solch störenden Kabelsalat verbergen und verstecken kann.

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Heisse Tipps für den Kühlschrank

Tür auf, Lücke suchen, Lebensmittel rein, Tür zu – darauf beschränkt sich für viele Menschen der Umgang mit dem Kühlschrank. Tatsächlich achten viele nicht darauf, ihre zu kühlenden Lebensmittel auch entsprechend zu lagern. Dabei ist die richtige Lagerung entscheiden, wenn es darum geht, Geschmack und Haltbarkeit zu verlängern Wir erklären, wie es geht. Viele Lebensmittel sind empfindlich und leicht verderblich und gehören deshalb in den Kühlschrank. Doch statt Joghurt, Käse, Wurst und Marmelade willkürlich zu verstauen, sollte man sich zunächst einen Überblick darüber verschaffen, an welchem Standort welche Temperatur herrscht und welches Lebensmittel welche Kühlung verträgt:

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Strompreis-Entwicklung undurchsichtig? Alternativen schaffen!

Regelmässig zum Jahreswechsel zeigt sich folgendes Bild: Gesetze, Versicherungen und Steuerangelegenheiten ändern sich – und meist bringen die Änderungen nicht viel Positives für die Verbraucher mit sich. Nur scheinen sich die Medien nicht einig darüber werden zu wollen, ob die Strompreise denn nun 2016 stabil bleiben oder doch explodieren. Klar ist: Wer Vergleiche anstellt und das Zuhause von Stromfressern befreit, muss in Anbetracht der Stromrechnung kein böses Erwachen erleben.

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