Leckere Crêpes zaubern – mit professionellen Crêpes Platten
Agentur belmedia GmbH Kochen / Backen News
Crêpes sind als dünne Pfannkuchen mit französischen Wurzeln eine der beliebtesten Süssspeisen hierzulande. In Kombination mit Marmelade, Nuss-Nougat-Creme oder Puderzucker wird die leichte Teigspeise von Gross und Klein genossen.
Die Zubereitung in einer herkömmlichen Pfanne ist schwierig, die Anschaffung einer speziellen Crêpes Platte ist für Geniesser süsser Leckereien deshalb die beste Wahl.
Was das Crêpeseisen zum besonderen Haushaltsgerät macht
Bei der Herstellung von Crêpes wird der flüssige Teich lediglich auf eine dünne und kreisrunde Platte gegossen, wo er in kurzer Zeit eine feste Form annimmt. Die Hitze der Platte kommt dabei ausschliesslich von einer Seite, wodurch die Crêpes Platte nicht mit einem deutschen Waffeleisen zu vergleichen ist. Moderne Platten sind aus Qualitätsmaterialien wie Alu-Guss gefertigt, damit das Ablösen des fertigen Crêpes und die abschliessende Reinigung mühelos gelingt.
Orientiert am Geschmack jedes Geniessers lässt sich bei den Platten ähnlich wie bei einem Waffeleisen die Temperatur einstellen. Dies ist sinnvoll, wenn in den Teig zusätzliche Zutaten wie geraspelte Nüsse oder Kokos eingearbeitet sind, die während der Zubereitung nicht verbrennen sollen. Im Regelfall werden diese Leckereien erst zum fertigen Crêpes hinzugefügt, wodurch das warme Gebäck ähnlich wie Pfannkuchen vielseitig und immer wieder neu genossen werden kann.
Die richtige Crêpes Platte finden
Im Fachhandel sind verschiedene Modelle der modernen Crêpes Platte zu finden, die sich in Leistung und Preis unterscheiden. Ein Standard sind Leistungswerte zwischen 500 und 1.000 Watt, die Einfluss auf die Dauer der Zubereitung und den Stromverbrauch nehmen. Die Bedienung aller modernen Geräte fällt leicht, oft muss neben dem Ein- und Ausschalten nur die Temperatur der Platte reguliert werden.
Beim Erwerb professioneller Crêpe Platten lohnt die ergänzende Bestellung von Zubehör. Nicht fehlen sollte ein Teigverteiler, um ein absolutes gleichmässiges Verteilen der dünnen Teigschicht zu gewährleisten. Verteiler dieser Art kosten nur wenige Franken und sind bevorzugt aus Holz gefertigt, wodurch Teig nicht an diesem Küchenwerkzeug haften bleibt.
- CREPES MAKER: Mit dem vertes Crepes Maker produzieren Sie leckere Crepes schnell und komfortabel. Der Crepes Maker hat 3000W Leistung, ein Edelstahlgehäuse und eine emaillierte Heizplatte aus Gusseisen. Die Antihaftbeschichtung ist robust & langlebig
- 3000W: Die Heizplatte des Crepes Maker ist 40cm groß. Sie zeichnet sich durch schnelles Aufheizen und eine gleichmäßige Temperaturverteilung aus. Eine vollautomatische Temperaturkontrolle garantiert konstante Temperaturen. Von 50 - 300°C regulierbar
- EDELSTAHL: Das Gehäuse des Crepes Maker ist aus hochwertigem Edelstahl. Der Edelstahl ist lebensmittelecht, reinigungsmittelbeständig und rostfrei. Somit kann der Crepes Maker hygienisch und schnell gereinigt werden und hat eine lange Lebensdauer
- GASTRONOMIE: Der Profi Crepes Maker wird im Gastronomie-, Catering- und Hobby-Bereich eingesetzt. Crepe ist die bretonische Form des Pfannkuchens, die in ganz Frankreich und anderen Ländern sehr beliebt ist. Crepes werden dünn und knusprig gebraten
- QUALITÄT: Die Heizplatte aus Gusseisen besitzt eine robuste und langlebige Antihaftbeschichtung aus Emaille. Im Lieferumfang ist ein Verteiler aus Holz für den Teig enthalten. In dem praktischen Ausziehfach aus Edelstahl kann Zubehör verstaut werden
- Hochwertige Antihaft-Beschichtung von Illag
- Sehr gleichmäßige Hitzeverteilung durch untergelötetes Heizelement
- Extra große Bratfläche mit 33cm Durchmesser
- 8-Hitzestufen mit praktischem Schieberegler
- Design Crepes Maker aus gebürstetem Edelstahl
Artikelbild: © Africa Studio – shutterstock.com
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