Leckere Crêpes zaubern – mit professionellen Crêpes Platten
Agentur belmedia GmbH Kochen / Backen News
Crêpes sind als dünne Pfannkuchen mit französischen Wurzeln eine der beliebtesten Süssspeisen hierzulande. In Kombination mit Marmelade, Nuss-Nougat-Creme oder Puderzucker wird die leichte Teigspeise von Gross und Klein genossen.
Die Zubereitung in einer herkömmlichen Pfanne ist schwierig, die Anschaffung einer speziellen Crêpes Platte ist für Geniesser süsser Leckereien deshalb die beste Wahl.
Was das Crêpeseisen zum besonderen Haushaltsgerät macht
Bei der Herstellung von Crêpes wird der flüssige Teich lediglich auf eine dünne und kreisrunde Platte gegossen, wo er in kurzer Zeit eine feste Form annimmt. Die Hitze der Platte kommt dabei ausschliesslich von einer Seite, wodurch die Crêpes Platte nicht mit einem deutschen Waffeleisen zu vergleichen ist. Moderne Platten sind aus Qualitätsmaterialien wie Alu-Guss gefertigt, damit das Ablösen des fertigen Crêpes und die abschliessende Reinigung mühelos gelingt.
Orientiert am Geschmack jedes Geniessers lässt sich bei den Platten ähnlich wie bei einem Waffeleisen die Temperatur einstellen. Dies ist sinnvoll, wenn in den Teig zusätzliche Zutaten wie geraspelte Nüsse oder Kokos eingearbeitet sind, die während der Zubereitung nicht verbrennen sollen. Im Regelfall werden diese Leckereien erst zum fertigen Crêpes hinzugefügt, wodurch das warme Gebäck ähnlich wie Pfannkuchen vielseitig und immer wieder neu genossen werden kann.
Die richtige Crêpes Platte finden
Im Fachhandel sind verschiedene Modelle der modernen Crêpes Platte zu finden, die sich in Leistung und Preis unterscheiden. Ein Standard sind Leistungswerte zwischen 500 und 1.000 Watt, die Einfluss auf die Dauer der Zubereitung und den Stromverbrauch nehmen. Die Bedienung aller modernen Geräte fällt leicht, oft muss neben dem Ein- und Ausschalten nur die Temperatur der Platte reguliert werden.
Beim Erwerb professioneller Crêpe Platten lohnt die ergänzende Bestellung von Zubehör. Nicht fehlen sollte ein Teigverteiler, um ein absolutes gleichmässiges Verteilen der dünnen Teigschicht zu gewährleisten. Verteiler dieser Art kosten nur wenige Franken und sind bevorzugt aus Holz gefertigt, wodurch Teig nicht an diesem Küchenwerkzeug haften bleibt.
- Crep'Party für gesellige Augenblicke mit Familie und Freunden: Mit 6 Crêpe-Mulden für bis zu 6 Personen
- Thermospot Temperaturanzeiger: Wird einheitlich rot, wenn das Gerät optimal vorgeheizt und einsatzbereit ist
- Praktische Antihaftbeschichtung: Keine Zugabe von Öl nötig; weniger Anbrennen und leichtere Reinigung
- Im Lieferumfang inbegriffenes Zubehör: Enthält sechs Spatel und eine Kelle, die unter dem Gerät aufbewahrt werden können
- Unbeschränkter Zugang zu allen Rezepten mit einem kostenlosen Monatsabo bei Chefclub
- Praktische Grill- und Crêpeplatte für Marroniofen der Marke Stöckli
- Die Grillplatte besteht aus antihaftbeschichtetem Aludruckguss in der Farbe Schwarz
- Zusätzlich lässt sich die Grillplatte beidseitig verwenden
- Die Crêpeplatte wird mit einem praktischen Teigverteiler geliefert
- Lieferumfang: 1 x Stöckli Grill- und Crêpeplatte für Marroniofen aus antihaftbeschichtetem Aludruckguss, in der Farbe: schwarz, zweiseitig verwendbar, inklusive Teigverteiler, Durchmesser: 24 cm
Artikelbild: © Africa Studio – shutterstock.com
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