08.07.15 von Christine Praetorius Küchengeräte Küchenhelfer

Wer ein gutes Messer erwirbt, sollte auch in der Lage sein, die Klinge mit der Zeit nachzuschärfen. Wichtig dafür ist ein geeignetes Messerschleifgerät, was nicht selten bereits die erste Hürde darstellt: Denn erstens gibt es verschiedene Methoden, eine Klinge zu schärfen, und zweitens hält längst nicht jedes Messerschleifgerät auch, was die Werbung verspricht. Um in die Kunst des Messerschleifens einzusteigen, ist es empfehlenswert, den Umgang mit Klassikern wie dem Wetzstein oder dem Wetzstahl zu lernen. Ist das theoretische Basiswissen erst in Blick, Händen und Gefühl angekommen, kann man mit anderen Methoden experimentieren, um sein Messerschleifgerät fürs Leben zu finden.

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14.05.15 von Christine Praetorius Kochen / Backen Küchengeräte Küchenhelfer

Wer einmal selber Brot gebacken hat, will es mit Sicherheit wieder tun. Denn dieses schöne Hobby hat nicht nur jede Menge Nutzwert, sondern auch einen hohen Suchtfaktor. Wer sich die Arbeit erleichtern will, setzt auf einen Brotbackautomaten. Das Brotbacken mit einem entsprechenden elektrischen Helfer stellt keineswegs einen Bruch mit den Traditionen dar – denn moderne, hochwertige Geräte machen dasselbe wie früher die Hausfrau, nur dass dabei die Küche sauber bleibt.

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13.05.15 von Christian Praetorius Kochen / Backen Küchenhelfer Wellness

In der Schweiz werden jedes Jahr rund eine Milliarde Kubikmeter Trinkwasser gefördert. Im Wasserschloss Europas ist die Qualität des Hahnenwassers gut bis sehr gut, schliesslich setzen die Wasserversorger auf umfangreiche technische und biologische Massnahmen, um unerwünschte Inhaltsstoffe wie Gifte, Keime, Medikamentenreste und anderes zu entfernen. Dennoch kann sich die Wasserqualität auf dem Weg zum Konsumenten verschlechtern, etwa durch alte Rohrleitungen. Und auch der im Wasser gelöste Kalk behagt vielen Kaffee- und Teetrinkern nicht wirklich, denn das Calcium- und Magnesiumcarbonat kann sich in Wasserkocher oder Kaffeemaschine ablagern und auch den Geschmack des Heissgetränks beeinflussen.

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12.05.15 von Christian Praetorius Küchengeräte Küchenhelfer

Jeder Mensch sollte für eine gesunde Lebensweise mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen. Und das jeden Tag. Das fordert etwa auch die Krebsliga Schweiz, die bereits Ende 2001 die Kampagne „5 am Tag“ gemeinsam mit der Gesundheitsförderung Schweiz, der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und dem Bundesamt für Gesundheit lancierte und bis heute als Träger der Kampagne fungiert. Denn frisches rohes Obst und Gemüse enthalten eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen, die für eine ausgewogene und gesunde Ernährung notwendig sind. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind wichtige Bausteine der Gesundheit und helfen etwa dem Immunsystem, sich gegen Infektionen zu schützen und zu stärken. Und dazu hat besonders Gemüse nur wenige Kalorien und hilft so dabei, das Wunschgewicht zu erreichen und zu halten. Das alles sind gute Gründe für mehr Frische auf dem Speiseplan, und dennoch fällt es vielen Menschen nicht leicht, diese Empfehlung umzusetzen.

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06.05.15 von Christine Praetorius Kochen / Backen Küchengeräte Küchenhelfer

Fast keiner hat nur die Küchengeräte zu Hause, die wirklich notwendig oder täglich nützlich sind. Daneben können sich im Lauf der Zeit jede Menge ausgefallener, kurioser oder dubioser Geräte ansammeln – von Flohmarktfunden über Geschenke bis hin zu Verlegenheits- oder Spontankäufen. Natürlich könnte man solche Küchengeräte und Werkzeuge einfach aussortieren und sich aufs Wesentliche beschränken. Aber dann würde meist doch etwas fehlen – denn lustige Küchenhelfer bringen mehr Farbe in den Haushalt, erzählen Geschichten und wachsen ihren Besitzern trotz des zweifelhaften Nutzwerts oft richtig ans Herz.

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30.03.15 von Christian Praetorius Allgemein Küchenhelfer

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Milchschaum ist etwas Feines. Er krönt den Latte Macchiato, die heisse Schokolade oder den Lumumba und lässt sich mit einfachen Küchenhelfern herstellen. Noch schneller geht es mit elektrischen Geräten. Aber mit welcher Milch und welcher Methode gelingt der perfekte Milchschaum? Und welche Optionen gibt es für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz? Milchsorten und ihr Schaumpotenzial: Ein kurzer Überblick Kuhmilch ist in verschiedenen Varianten erhältlich. Das erwünschte Schaumschlagen funktioniert mit fast jeder homogenisierten und wärmebehandelten Milchsorte. Auch H-Milch, also ultrahocherhitzte Milch, eignet sich sehr gut zum Aufschäumen. Schafmilch und Ziegenmilch lassen sich ebenfalls prima zu Schaum schlagen.

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27.02.15 Agentur belmedia Küchenhelfer

Ein edler Wein stellt für viele Menschen die Krönung geselligen Beisammenseins dar. Ist daheim stets ein Weinvorrat verfügbar, so ist man immer auf der sicheren Seite, wenn sich überraschender Besuch einstellt. Doch den Wein einfach im Regal in der Küche längere Zeit aufzubewahren, ist eher problematisch, und das Anlegen eines eigenen Weinkellers mag zwar ein verlockender Gedanke sein, allerdings sind für ein derartiges Vorhaben nicht unbeträchtliche Kosten zu veranschlagen. Ein Weinklima- oder Weintemperierschrank kann in diesem Fall die ideale Lösung sein.

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25.02.15 Agentur belmedia Küchenhelfer

Unabhängig von der Grösse eines Hauses oder einer Wohnung kommt der Punkt, an dem mehr Platz für den eigenen Hausrat benötigt wird. Die Küche zählt zu den Räumen, in denen aufgrund vieler kleiner Accessoires, Dekorationen oder Geschirrteilen am häufigsten nach einem zusätzlichen Stauraum gesucht wird. Um diesen zu gewinnen, muss nicht auf eine ästhetische Einrichtung mit hochwertigem Mobiliar verzichtet werden. Mit der intelligenten Auswahl der Küchenmöbel lässt sich bereits ein wertvoller Beitrag leisten, um mehr Stauraum zu schaffen.

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22.01.15 Agentur belmedia Küchenhelfer

Ein Servierwagen ist ein nützlicher Helfer, wenn Sie effizient Speisen, Getränke und Geschirr servieren und abräumen möchten, ohne viel hin und herzulaufen. Zusätzlich können Sie diesen Wagen auch als praktischen Beistelltisch verwenden, ohne den Esstisch mit Flaschen und Töpfen vollzustellen. Servierwagen eignen sich vor allem, wenn Sie Gäste zum Essen empfangen wollen oder kleine Speisen und Snacks servieren. Bei einigen Modellen können Sie sogar komfortabel Geflügel tranchieren, Fleisch schneiden oder Speisen flambieren. Diese "stummen Diener" sind vielfältig im Möbel- oder Küchenhandel erhältlich und speziell für den mobilen Einsatz gebaut worden. Mit einem Servierwagen können Sie leicht auch grössere Mengen an Geschirr oder Speisen transportieren und haben alles Nötige immer schnell zur Hand.

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15.01.15 Agentur belmedia Allgemein Küchenhelfer

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Nicht nur eine ansprechende und moderne Optik sind Markenzeichen einer schönen Küche. Auch eine ausgeklügelte Funktionalität sorgt dafür, dass die Küche nicht nur schön wirkt, sondern auch genauso erlebt wird. Wenn es um Funktionalität und Schönheit geht, spielen Arbeitsplatten eine besonders wichtige Rolle. Sie sind sowohl bei der täglichen Küchenarbeit als auch bei der Reinigung und Pflege besonders hohen Belastungen ausgesetzt. Deshalb sind die Material-Eigenschaften der Arbeitsplatte auch so wichtig. Besonders gefragt sind Arbeitsflächen aus Granit und Beton. Denn sie überzeugen mit Strapazierfähigkeit, Festigkeit und einer hochwertigen Optik.

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16.12.14 Agentur belmedia Küchenhelfer

Gemüse für die Grossfamilie schneiden, Ananas zerlegen oder Austern-Beeftatar mit Petersilien-Mayonnaise für die Nachbarn zaubern – mit Küchenhelfern, die nicht nur praktisch sind, sondern die heimische Küche mit tollen Designs erst richtig in Szene setzen, macht Kochen noch mehr Spass, selbst wenn noch kein Meister vom Himmel gefallen ist.  Besonders bei Familien mit Kindern sind einfallsreiche Küchenhelfer sehr beliebt, denn sie bringen Leben und Farbe in die Küche. Es muss ja nicht immer Edelstahl sein.

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02.12.14 von Christian Schreiber Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Manche Menschen überlegen sich bereits Tage, bevor der angekündigte Besuch eintrifft, wie sie ihn am besten verwöhnen und vielleicht auch ein wenig beeindrucken können. Das gelingt nicht nur mit einem toll gedeckten Tisch, sondern fast immer auch mit selbst zubereiteten Kaffeespezialitäten, wie die Gäste sie im häuslichen Bereich bisher vermutlich selten serviert bekommen haben. Milchgetränke wie Latte macchiato oder Cappuccino erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Dass sich ein solches Getränk nicht nur im Café um die Ecke, sondern auch in der eigenen Küche zubereiten lässt, ist ein offenes Geheimnis. Mit der entsprechenden Ausrüstung wird dies zum Kinderspiel – und die Kaffeezeit zum Genuss.

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21.11.14 von Susanne Mairhofer Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Es geht doch nichts um einen leckeren Salat, der vor allem an heissen Sommertagen gut schmeckt. Oder eine köstliche Suppe im Winter, die mit frischen Kräutern abgeschmeckt ist. Wie das ganz einfach gelingt? Schnell erklärt, denn mit Hilfe eines Mörsers können Sie nicht nur Gewürze genau dann aktivieren, wenn Sie sie verwenden möchten, sondern auch Schnittlauch, Bärlauch oder sonstige Bestandteile Ihres Kräutergartens aus der Küche verwenden. Auch wenn Mörser heutzutage nicht mehr zum Standard der Haushaltsgeräte gehört, sollte er nicht in seiner Sinnhaftigkeit unterschätzt werden. Denn das robuste halbrunde Gefäss, das aus unterschiedlichen Materialien wie Holz, Keramik oder Marmor und Porzellan bestehen kann, sorgt dafür dass sämtliche Zutaten perfekt zerkleinert, zerrieben oder zerstossen werden können.

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