30.03.15 von Christian Praetorius Allgemein Küchenhelfer

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Milchschaum ist etwas Feines. Er krönt den Latte Macchiato, die heisse Schokolade oder den Lumumba und lässt sich mit einfachen Küchenhelfern herstellen. Noch schneller geht es mit elektrischen Geräten. Aber mit welcher Milch und welcher Methode gelingt der perfekte Milchschaum? Und welche Optionen gibt es für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz? Milchsorten und ihr Schaumpotenzial: Ein kurzer Überblick Kuhmilch ist in verschiedenen Varianten erhältlich. Das erwünschte Schaumschlagen funktioniert mit fast jeder homogenisierten und wärmebehandelten Milchsorte. Auch H-Milch, also ultrahocherhitzte Milch, eignet sich sehr gut zum Aufschäumen. Schafmilch und Ziegenmilch lassen sich ebenfalls prima zu Schaum schlagen.

Weiterlesen

27.02.15 Agentur belmedia Küchenhelfer

Ein edler Wein stellt für viele Menschen die Krönung geselligen Beisammenseins dar. Ist daheim stets ein Weinvorrat verfügbar, so ist man immer auf der sicheren Seite, wenn sich überraschender Besuch einstellt. Doch den Wein einfach im Regal in der Küche längere Zeit aufzubewahren, ist eher problematisch, und das Anlegen eines eigenen Weinkellers mag zwar ein verlockender Gedanke sein, allerdings sind für ein derartiges Vorhaben nicht unbeträchtliche Kosten zu veranschlagen. Ein Weinklima- oder Weintemperierschrank kann in diesem Fall die ideale Lösung sein.

Weiterlesen

25.02.15 Agentur belmedia Küchenhelfer

Unabhängig von der Grösse eines Hauses oder einer Wohnung kommt der Punkt, an dem mehr Platz für den eigenen Hausrat benötigt wird. Die Küche zählt zu den Räumen, in denen aufgrund vieler kleiner Accessoires, Dekorationen oder Geschirrteilen am häufigsten nach einem zusätzlichen Stauraum gesucht wird. Um diesen zu gewinnen, muss nicht auf eine ästhetische Einrichtung mit hochwertigem Mobiliar verzichtet werden. Mit der intelligenten Auswahl der Küchenmöbel lässt sich bereits ein wertvoller Beitrag leisten, um mehr Stauraum zu schaffen.

Weiterlesen

22.01.15 Agentur belmedia Küchenhelfer

Ein Servierwagen ist ein nützlicher Helfer, wenn Sie effizient Speisen, Getränke und Geschirr servieren und abräumen möchten, ohne viel hin und herzulaufen. Zusätzlich können Sie diesen Wagen auch als praktischen Beistelltisch verwenden, ohne den Esstisch mit Flaschen und Töpfen vollzustellen. Servierwagen eignen sich vor allem, wenn Sie Gäste zum Essen empfangen wollen oder kleine Speisen und Snacks servieren. Bei einigen Modellen können Sie sogar komfortabel Geflügel tranchieren, Fleisch schneiden oder Speisen flambieren. Diese "stummen Diener" sind vielfältig im Möbel- oder Küchenhandel erhältlich und speziell für den mobilen Einsatz gebaut worden. Mit einem Servierwagen können Sie leicht auch grössere Mengen an Geschirr oder Speisen transportieren und haben alles Nötige immer schnell zur Hand.

Weiterlesen

15.01.15 Agentur belmedia Allgemein Küchenhelfer

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Nicht nur eine ansprechende und moderne Optik sind Markenzeichen einer schönen Küche. Auch eine ausgeklügelte Funktionalität sorgt dafür, dass die Küche nicht nur schön wirkt, sondern auch genauso erlebt wird. Wenn es um Funktionalität und Schönheit geht, spielen Arbeitsplatten eine besonders wichtige Rolle. Sie sind sowohl bei der täglichen Küchenarbeit als auch bei der Reinigung und Pflege besonders hohen Belastungen ausgesetzt. Deshalb sind die Material-Eigenschaften der Arbeitsplatte auch so wichtig. Besonders gefragt sind Arbeitsflächen aus Granit und Beton. Denn sie überzeugen mit Strapazierfähigkeit, Festigkeit und einer hochwertigen Optik.

Weiterlesen

16.12.14 Agentur belmedia Küchenhelfer

Gemüse für die Grossfamilie schneiden, Ananas zerlegen oder Austern-Beeftatar mit Petersilien-Mayonnaise für die Nachbarn zaubern – mit Küchenhelfern, die nicht nur praktisch sind, sondern die heimische Küche mit tollen Designs erst richtig in Szene setzen, macht Kochen noch mehr Spass, selbst wenn noch kein Meister vom Himmel gefallen ist.  Besonders bei Familien mit Kindern sind einfallsreiche Küchenhelfer sehr beliebt, denn sie bringen Leben und Farbe in die Küche. Es muss ja nicht immer Edelstahl sein.

Weiterlesen

02.12.14 von Christian Schreiber Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Manche Menschen überlegen sich bereits Tage, bevor der angekündigte Besuch eintrifft, wie sie ihn am besten verwöhnen und vielleicht auch ein wenig beeindrucken können. Das gelingt nicht nur mit einem toll gedeckten Tisch, sondern fast immer auch mit selbst zubereiteten Kaffeespezialitäten, wie die Gäste sie im häuslichen Bereich bisher vermutlich selten serviert bekommen haben. Milchgetränke wie Latte macchiato oder Cappuccino erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Dass sich ein solches Getränk nicht nur im Café um die Ecke, sondern auch in der eigenen Küche zubereiten lässt, ist ein offenes Geheimnis. Mit der entsprechenden Ausrüstung wird dies zum Kinderspiel – und die Kaffeezeit zum Genuss.

Weiterlesen

21.11.14 von Susanne Mairhofer Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Es geht doch nichts um einen leckeren Salat, der vor allem an heissen Sommertagen gut schmeckt. Oder eine köstliche Suppe im Winter, die mit frischen Kräutern abgeschmeckt ist. Wie das ganz einfach gelingt? Schnell erklärt, denn mit Hilfe eines Mörsers können Sie nicht nur Gewürze genau dann aktivieren, wenn Sie sie verwenden möchten, sondern auch Schnittlauch, Bärlauch oder sonstige Bestandteile Ihres Kräutergartens aus der Küche verwenden. Auch wenn Mörser heutzutage nicht mehr zum Standard der Haushaltsgeräte gehört, sollte er nicht in seiner Sinnhaftigkeit unterschätzt werden. Denn das robuste halbrunde Gefäss, das aus unterschiedlichen Materialien wie Holz, Keramik oder Marmor und Porzellan bestehen kann, sorgt dafür dass sämtliche Zutaten perfekt zerkleinert, zerrieben oder zerstossen werden können.

Weiterlesen

18.11.14 von Susanne Mairhofer Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kaum ein Haushaltsaccessoires ist so weit verbreitet wie ein Brotkasten, in dem sowohl unverpackte als auch verpackte Brötchen zum Frischeerhalt verstaut werden. Meist sind die Behälter eckig oder oval und ähnlich wie bei einer Butterdose lässt sich die Aufbewahrung sowohl funktional als auch designtechnisch auswählen. Wer heute den Blick in eine moderne Küche wirft, findet dort den gesellschaftlichen Mittelpunkt der ganzen Familie, der sich sowohl bei den Geräten als auch bei der Designgestaltung modernsten Ansprüchen in Form, Farbe und Funktionalität anpasst. Dem steht ein stylischer Brotbehälter in Nichts nach.

Weiterlesen

18.11.14 von Susanne Mairhofer Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Messer in den unterschiedlichsten Varianten und für zahlreiche differierende Einsatzbereiche sind nicht nur Ausrüstungsgegenstand begeisterter Köche, sondern zählen auch zur Grundausstattung einer perfekten Küche. Die Kunst dabei besteht in der Folge nicht nur, dass die Messer richtig verwendet werden, sondern dass sie auch ihre wichtigste Eigenschaft bewahren: nämlich ihre Schärfe. Wie Sie dies bewerkstelligen können und was Sie in Sachen Reinigung und Aufbewahrung beachten müssen, erfahren Sie im nachstehenden Text.

Weiterlesen

11.11.14 von Claudia Göpel Küchengeräte Küchenhelfer

Moderne Kaffeevollautomatern, die mit einem eingebauten Mahlwerk die Kaffeebohnen für jede Tasse frisch mahlen, machen Kaffeemühlen überflüssig. Aber nur fast, denn die Rückbesinnung auf alte Tradition ist längst erfolgt und die Handkurbel-Kaffeemühle erlebt einen neuen Aufschwung. Die alte Kaffeemühle aus Holz mit Metallkurbel und Mahlwerk wird gern als Dekoration für die mediterrane Küche genutzt. Am schönsten sehen gleich mehrere davon auf einem stilvollen Küchenbord aus. Ein alter Küchenschrank ist ohne eine alte Kaffeemühle irgendwie unvollständig. Hinzu kommen weitere Deko-Objekte wie alte Schöpfkellen, Emailletöpfe und Vorratsbehälter aus Glas. Nachschub erhalten Nostalgie-Begeisterte auf Flohmärkten oder bei eBay. Mit etwas Glück für wenig Geld.

Weiterlesen

10.11.14 von Franz Xaver Küchenhelfer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Das Schälen einer Orange kann eine echte Herausforderung sein. Die widerstandsfähige Hülle löst sich extrem schwer, nicht selten wird das saftige Fruchtfleisch verletzt - was übrig bleibt, sind klebrige Finger und ein massiges Stück Etwas. Abhilfe davon schaffen innovative Orangenschäler. Mittlerweile sind einige verschiedene Systeme auf dem Markt. Orangen sind wahre Energiebomben und liefern uns vor allem in den Wintermonaten wichtige Nährstoffe, die unser Immunsystem stärken. Schon zwei dieser Südfrüchte decken unseren täglichen Vitamin-C-Bedarf. Die enthaltenen Spurenelemente Calcium, Kalium und Phosphor erfüllen lebenswichtige Funktionen in unserem Körper.

Weiterlesen

31.10.14 von Christian Schreiber Küchenhelfer

Egal ob Kochen, Braten oder Backen – im Küchenbereich gibt es viele Aufgaben, bei denen die Messung bestimmter Zeitspannen unverzichtbar ist. Damit die Spaghetti al dente werden, das Steak medium bleibt und die Plätzchen nicht verkohlen, bedarf es einer Erinnerung, rechtzeitig an den Herd oder Backofen zurückzukehren. Viele moderne Küchengeräte bringen bereits Timerfunktionen mit, doch damit lassen sich bei Weitem nicht alle Bereiche abdecken, für die ein Küchenwecker benötigt wird. Ausserdem sind diese kleinen Helfer mobil und können auch in andere Zimmer mitgenommen werden. So bleibt das Alarmsignal nicht ungehört.

Weiterlesen