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Symposium zur Zukunft der Schweizer Kochkunst

Nachdem im November 2015 das erste marmite food lab-Symposium zum Thema „Die Zukunft der Schweizer Kochkunst“ mit Gästen wie Andreas Caminada, Josef Zisyadis und Dominik Flammer erfolgreich durchgeführt wurde, startet marmite 2016 mit der Weiterführung dieses Themas. Ein weiterer Fokus der Fachtagung am 8. Februar 2016 liegt auf Produkten und Produzenten. Wie gelingt eine optimale Zusammenarbeit zwischen Koch und Hersteller? Wie können Schweizer Produkte qualitativ und kommunikativ gezielt gefördert werden? Wie schaffen sie vermehrt den Einzug in die Gastronomie? Welche Rollen können dabei Produzentenorganisationen spielen?

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SRG: Umstieg von SD auf HD

Am Schalttag wird umgeschaltet: Ab 29. Februar 2016 verbreitet die SRG ihre Fernsehprogramme über Satellit nur noch in hochauflösender Qualität (HD). Ausserdem stattet sie das TV-Programm SRF info HD mit dem Smart-TV-Service SRF+ aus. Ebenfalls neu ab diesem Datum bietet die SRG alle Regionaljournale von Radio SRF 1 über Satellit an. Die SRG hat den Umstieg von Standardqualität SD (Standard Definition) auf hochauflösende Qualität HD (High Definition) von langer Hand vorbereitet: Von 2007 bis 2012 bot sie zunächst das TV-Programm HD suisse an, und seit 29. Februar 2012 verbreitet sie alle TV-Programme parallel zu SD- auch in HD-Qualität. Dieser kostenintensive Parallelbetrieb wird nun eingestellt.

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Breitbandkabel im Trinkwassernetz?

Sinn oder Unsinn? Die Europäische Union möchte in ländlichen Gegenden Breitbandkabel durch vorhandene Energie- und Wasser-Trassen legen, um die Surfgeschwindigkeit im Internet zu erhöhen. Das mag auf den ersten Blick futuristisch, effizient und vielversprechend klingen. Tatsächlich liessen sich hohe Kosten für aufwändige Erdarbeiten etc. vermeiden. Doch wollen die Menschen wirklich, dass W-LAN auch durch ihre Trinkwasserleitungen kommt?

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Zwei Bosch-Schwingschleifer von Migros und Obi zurückgerufen

Die Firma Robert Bosch AG ruft aus Sicherheitsgründen freiwillig die Schwingschleifer aus dem Produktionszeitraum Juni bis einschliesslich August 2007 zurück. Von diesem Rückruf ist auch Do it + Garden und Obi mit zwei Geräten des Typs PSS 200A und PSS 250A betroffen. Wie der Hersteller informiert, tritt bei einer begrenzten Anzahl dieser Schleifgeräte ein Materialfehler am Lüftungsrad auf. Dadurch könnte das Gehäuse brechen und Teile darin herausgeschleudert werden. Deshalb kann eine Verletzungsgefahr und im äussersten Fall auch ein Stromschlag nicht ausgeschlossen werden.

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Energie aus Schwerkraft – kostenloser Strom fürs eigene Heim

Eine neue Technik macht es möglich, im eigenen Heim nachhaltig kostenlos Strom zu erzeugen. Entwickelt hat sie der holländische Architekt Janjaap Ruijssenaars (Universe Architecture). Ruijssenaars' Mechanismus erzeugt Energie durch ein Gewicht, das sich in einem dauerhaften Ungleichgewicht befindet, und bietet eine Alternative zu Sonnen- und Windenergie. Das Patent für die Technik ist bereits beantragt. Ruijssenaars meint über seine Erfindung: "Ganz intuitiv dachte ich mir, Schwerkraft müsste doch etwas zu bieten haben, wenn man bedenkt, dass alles von der Erde angezogen wird. Indem ein Gewicht, das nur knapp ausbalanciert ist, mit geringem Kraftaufwand aus dem Gleichgewicht gebracht wird, lässt sich am unteren Ende an einem einzelnen Punkt eine starke Kraft erzeugen. Die Idee war, dass sich damit etwas anfangen lassen müsste."

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JURA und Roger Federer verlängern Zusammenarbeit

Die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen JURA und Roger Federer geht in eine neue Runde. Die Partnerschaft wird bis ins Jahr 2020 verlängert. Bereits seit 2006 agiert der Schweizer Tennis-Superstar als Markenbotschafter für den weltweiten Innovationsleader von Kaffeespezialitäten-Vollautomaten. Die Basis für die Zusammenarbeit bilden gemeinsame Werte wie die Schweizer Herkunft, harte Arbeit, Präzision, Qualität, Eleganz und das Streben nach Perfektion.

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Finnische Firma entwickelt Sicherheitslösung für das Smart Home

Unter Smart Home versteht man Haushaltsgeräte, die miteinander und online vernetzt sind und von den Bewohnern per App gesteuert werden können. Seit dem Aufkommen dieses Trends, der ganz eng mit den „Internet der Dinge“ (IoT) zusammenhängt, reissen die Warnungen vor den Sicherheitslücken solcher Systeme nicht ab. Das finnische Sicherheitsunternehmen F-Secure hat jetzt mit „Sense“ eine kombinierte Hard- und Softwarelösung vorgestellt, die das Smart Home endlich sicher machen soll.

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Jubiläumsmodell zur Feier von 4 Millionen JURA Vollautomaten

Zur Feier von vier Millionen Vollautomaten bietet JURA ein edles Sondermodell an: Die Basis dafür bildet die neue Z6. Dank dem revolutionären P.E.P.© (Puls-Extraktionsprozess) bereitet sie nicht nur den ultimativen Espresso in Kaffeebar-Qualität zu, sondern besticht auch durch mannigfaltige Kaffeekreationen auf Knopfdruck. Ästhetisch begeistert sie mit ihren in aufwendiger Handarbeit mit Carbon veredelten Front- und Top-Partien. Diese bringen die edlen Formen vollendet zur Geltung und machen das Jubiläumsmodell wohl zur schönsten Art, seinem guten Geschmack Ausdruck zu verleihen.

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KPM Kaffeefilter erhält Gütesiegel „Bestes Produkt des Jahres“

Der doppelwandige KPM Kaffeefilter der Königlichen Porzellan-Manufaktur Berlin wurde von der internationalen und unabhängigen Fachjury des weltweit grössten Innovationspreises für „High Quality und Design“ ausgezeichnet. Darüber hinaus verlieh die Jury des Plus X Award dem KPM Kaffeefilter das Gütesiegel „Bestes Produkt des Jahres 2015/2016“. Der handgefertigte KPM Kaffeefilter ist Teil des CAFÉ BERLIN Genusskonzepts der KPM Berlin, dessen einzelne Komponenten von Experten sorgfältig aufeinander abgestimmt wurden, um einen aromatischen und perfekt ausbalancierten Filterkaffee zu erhalten. Bei der Entwicklung galt es, zwei Ziele miteinander in Einklang bringen: Das Design sollte mit allen modernen und klassischen Porzellanen der KPM Berlin harmonieren und die delikaten Aromen des Kaffees zur vollen Entfaltung bringen.

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Gaggenau präsentiert neue Lüftungsgeräte 

Gaggenau stellt Neuheiten der Lüftungsgeräte-Serie 200 vor. Die Flachschirmhauben AF 200/210/211 und Lüfterbausteine AC 200 ergänzen jetzt die Serie mit weiteren leistungsstarken Geräten. Sie lassen sich mit allen Gaggenau Kochfeldern und -geräten kombinieren und in jede Küchen-Architektur integrieren. Ihr minimalistisches Design zeigt Elemente aus gebürstetem Edelstahl, Aluminium oder Glas. Dabei kann die Kochstelle mit dimmbarem, neutralweissem LED-Licht individuell ausgeleuchtet werden. Alle Modelle verfügen über leistungsstarke Gebläse und eignen sich für den Ab- und Umluftbetrieb. Die Neuheiten mit der Energieeffizienzklasse A bis A+ sind ab November 2015 erhältlich.

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Vorsicht Brandgefahr bei Cheminées und Holzöfen!

Während der kalten Jahreszeit kommt es in der Schweiz über zwei Mal täglich zu Brandfällen. Die Brände sind meist auf einen unsachgemässen Umgang mit Holzöfen und Cheminées zurückzuführen. Grund dafür sind zumeist unkontrollierte Funken, die leicht brennbare Materialien in der Nähe des Feuers entzünden. Damit es nicht zum sogenannten Funkenwurf kommt, informiert die BfB Beratungsstelle für Brandverhütung über Sicherheitstipps im Umgang mit offenem Feuer.

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Stadler Form lanciert Luftbefeuchter Oskar little für kleine Räume

Die Luftbefeuchter-Familie Oskar erhält Nachwuchs. Wie seine grossen Geschwister ist auch Oskar little ein sparsamer Verbraucher mit beachtlicher Leistung. In zwei Leistungsstufen befeuchtet er als Verdunster idealerweise kleine Räume bis 30 m2. Auch die umweltfreundlichen Filter aus Pflanzen- und Textilfasern zeichnen ihn als Ökonom aus. Dank seinen dimmbaren LEDs, seiner äusserst leisen Art und sanfter Verteilung von ätherischen Ölen ist er ein gesunder Mitbewohner im Schlafzimmer. Und weil er aus der gleichen Familie stammt, stellt er bei leerem Wassertank automatisch ab, lässt sich aber durch die Einfüllöffnung bequem auffüllen.

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Dynamisches Hollywood-Duo wirbt für Nespresso

In der neuen Nespresso-Werbung gesellt sich zu Markenbotschafter George Clooney ein weiteres männliches Gesicht hinzu: Jack Black, der sich selbst spielt, sorgt für frischen Wind. Die Kampagne wird ab dem 29. Oktober zu sehen sein. Alfonso Gonzalez, Chief Customer Officer bei Nespresso, erklärt: "Wir freuen uns, dass Jack Black Teil unserer zehnten Werbekampagne sein wird, bei der es um das Entdecken des Unterschieds von Nespresso geht, angeführt vom stets eleganten Clooney. Jack und George sind ein dynamisches Duo, das für noch mehr Spass und Witz in der diesjährigen Kampagne sorgen wird. Wir bei Nespresso wollten wir die Leute darüber zum Nachdenken bringen, was Nespresso anders und für sie einzigartig macht. In dem Slogan 'Was sonst' wird das alles perfekt zusammengefasst."

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Migros ruft eines ihrer Fondue-Caquelons zurück

Die Migros gibt den Rückruf eines ihrer Fondue Caquelons bekannt. Wegen eines Fehlers in der Produktion besteht das Risiko, dass wegen eines Spannungsrisses der Boden des Caquelons wegbrechen kann und somit der heisse Käse ausläuft. Es handelt sich um das rot-weisse Caquelon aus Porzellan mit Schweizer Kreuz, das seit September 2015 im Verkauf ist. Die Kundinnen und Kunden werden gebeten, das betroffene Modell ab sofort nicht mehr zu benutzen. Selbstverständlich können die Kundinnen und Kunden das betroffene Produkt in alle Migros-Filialen zurückbringen und erhalten den Verkaufspreis zurückerstattet.

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