Tipps vom Kochprofi: Wiesnhendl zubereiten

Beim Oktoberfest scheint sich alljährlich die ganze Welt in München zu versammeln. Stilecht in Dirndl und Lederhose, versteht sich. Mit Wiesnbier, Zuckerwatte, Brezn und gebrannten Mandeln ist für das leibliche Wohl bestens gesorgt. Vor allem einem knusprigen Wiesnhendl kann kaum jemand widerstehen. Doch was tun die Daheimgebliebenen, die auch mal ein echtes Wiesnhendl probieren wollen? Ganz einfach: selber machen. Kochprofi Wolfang Weigler erklärt, wie erstaunlich einfach die Zubereitung ist, wenn man auf ein paar Dinge achtet.

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Herzhafte Herbstklassiker zubereiten

Wie Goethe schon sagte: „Der Herbst ist immer unsre beste Zeit.“ Und es gibt viele Gründe, sich auf den Herbst zu freuen: Zum Beispiel kann man es sich im Herbst zu Hause so richtig schön gemütlich machen und schmackhafte Herbstgerichte geniessen. Pilzsuppe, Zwiebelkuchen oder Wildgulasch schmecken zu keiner anderen Jahreszeit so gut wie jetzt. Lesen Sie hier, wie Sie die herzhaften Herbstklassiker zubereiten können.

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Ein Spritzer Salz gefällig?

Längst haben sich Salate von der sommerlichen Beilage zum kulinarischen Begleiter für das ganze Jahr entwickelt. Nun gibt es etwas ganz Neues an der Salatbar: Als spannende Alternative zu klassischen Dressings sind ab sofort die Salzsprays von King of Salt mit dabei. Der klassische Eisbergsalat mit Gurke und Tomate reicht schon lange nicht mehr. Der Trend geht klar in Richtung Regionalität mit der gewissen Note an Kreativität. Für Abwechslung auf dem Teller und an der Salatbar sorgen glatte und krause Salate, rote, grüne, bittere, kräftige, nussige oder milde Sorten – die Auswahl ist gewaltig und wechselt je nach Saison. Mit dem passenden Dressing schmeckt es dem Gast gleich noch besser. Für Abwechslung an der Salatbar sorgen die King of Salt Salzsprays mit Limette, Ingwer, Sauerklee und Co.

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„fürenand.ch“ – eine Idee für mehr Nachbarschaft

Ältere Menschen leiden in unserer schnelllebigen Zeit oft an Vereinsamung – insbesondere dann, wenn sie noch zu Hause leben und pflege- oder betreuungsbedürftig sind. Die Aufgabe der eigenen vier Wände und der Gang ins Altersheim werden dann oft früher erforderlich als bei einer funktionierenden Nachbarschaft nötig wäre. Das Startup Belvita will jetzt eine digitale Lösung schaffen, die dabei hilft, länger zu Hause wohnen bleiben zu können – durch gut organisierte Nachbarschaft und Nachbarschaftshilfe. Der Kern der Idee ist dabei die elektronische „Generationen-Plattform“ unter dem Titel „fürenand.ch“.

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Entspannt aufwachen mit Philips Wake-up Lights

Der Philips Wake-up Light weckt auf natürliche Weise und versorgt den Körper darüber hinaus mit Energie und kann sogar die Stimmung am Morgen heben. Diese Wirkung auf den gesamten Aufwachvorgang belegen klinische Studien von unabhängigen Wissenschaftseinrichtungen. Im September kommt eine neue Philips Wake-up Light-Reihe in trendigen Farben heraus. Durch die Simulation eines 30-minütigen Sonnenaufgangs wird der Aufwachprozess natürlich eingeleitet. Die Lichtintensität erhöht sich leicht und stimuliert den Körper – das Aufstehen fällt einem deutlich leichter. Ausserdem unterstützen natürliche Wecktöne oder das integrierte digitale UKW-Radio zusätzlich den Prozess.

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SIBIR Swiss Premium Line – mit Milbenstopp und Hautschutz

Wir sind in unserem Zuhause nicht alleine. Myriaden von Milben wohnen mit uns zusammen in Teppichen, Bett- und Tischwäsche oder in der Kleidung. Normalerweise bemerken wir sie nicht, so winzig sind sie. Nur Allergiker reagieren empfindlich auf die unfreiwilligen Mitbewohner, insbesondere ihre Ausscheidungen. Die Symptome sind vielfältig und reichen von Jucken über Tränen bis hin zu Niesanfällen und akuten Atemwegsproblemen.

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IFA-Trend: Samsung Quantum-Dot-Color-Technologie

Samsung sieht in der Quantum-Dot-Color-Technolgie die Zukunft. Kleinste Nano-Kristalle, die bis zu 10’000 Mal schmaler als ein menschliches Haar sind, sorgen für ein detailreiches Bild mit Spitzenhelligkeit. Die neueste Innovation ist einer der grossen Trends, die Samsung auf der derzeit in Berlin stattfindenden IFA präsentiert. Neben dem Einsatz der Quantum-Dot-Color-Technologie spielt die Verwendung von High Dynamic Range (HDR) eine wesentliche Rolle bei den neuen Bildstandards.

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Huawei MediaPad M3 - audiovisuelle Leistung und elegantes Design

Der chinesische Telekommunikations-Anbieter Huawei kann mittlerweile auf fast drei Jahrzehnte erfolgreicher Marktpräsenz zurückblicken und ist längst zu einem Begriff für alle geworden, die sich mit moderner Kommunikations- und Informationstechnik ausrüsten wollen. Auch mit dem neuen Huawei MediaPad M3 macht die Huawei Consumer Business Group ihrem guten Namen alle Ehre. Das neue Huawei-Tablet hat ein elegantes Design und ist ganz auf Unterhaltung ausgerichtet. Es bietet kompromisslose Audioqualität und hervorragende Bilder – alles in allem eine neue Spitzenleistung bei der audiovisuellen Performance mobiler Geräte.

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Im September in Bremen - European Barbecue Championship

Fast nähert sich die Grill-Saison schon ihrem Ende, da lockt im September nochmal ein besonderes Ereignis für Grillfreunde. Mitten in der Freien Hansestadt Bremen werden am 17. und 18. September Grillmeisterschaften ausgetragen. Dann geht es bei der European Barbecue Championship 2016 darum, wer der beste Grill-Experte ist. Es ist die erste Grill-EM auf deutschem Boden. Wenn sich am dritten September-Wochenende das Bremer Messe-Areal in eine gigantische Grillarena verwandelt, rechnet man mit bis zu 40‘000 Besuchern. Durchgeführt wird die Grill-EM im Rahmen der Verbrauchermesse HanseLife und veranstaltet von der Messe Bremen in Kooperation mit der World Barbecue Association (WBQA).

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Tipps für eine gelungene Tischdekoration

So langsam kündigt sich der Herbst an: Die Tage werden immer kürzer und die Abende dafür umso länger. Die ideale Zeit dafür, um mit Freunden und Familie gemütlich zusammenzusitzen und gemeinsam ausgiebig zu tafeln. Wie Sie Ihren Tisch dafür schön eindecken können und Ihre Mahlzeiten in köstliche Schlemmereien verwandeln, erfahren Sie hier.

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Heizen per Fernsteuerung: Thermostate von Netatmo

Das Unternehmen Netatmo ist spezialisiert auf die Herstellung smarter Produkte für ein vernetztes Zuhause. Nun präsentiert Netatmo seine neueste Entwicklung: Innovative Heizkörperthermostate, mit deren Hilfe sich der Energieverbrauch deutlich senken lässt. Die Heizung jedes Raumes kann separat per Fernsteuerung kontrolliert werden. Das moderne Design entstand in Zusammenarbeit mit Philippe Starck. Die Netatmo Smarte Heizkörperthermostate funktionieren sowohl mit individuellen Heizungsanlagen, die bereits mit einem Netatmo Thermostat ausgestattet sind, als auch mit Gemeinschaftsanlagen. Nutzer, deren Heizungen über Gemeinschaftsanlagen laufen, profitieren von einer intelligenten Beheizungslösung.

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Noch mehr Leistung - die 7. Generation der Intel® Core™ Prozessoren

Grenzenlose, immersive Online-Erfahrungen – das verspricht Intel mit der 7. Generation der Intel® Core™ Prozessoren. Die Prozessoren wurden aktuell der Öffentlichkeit präsentiert. Die neuen Chips, die im 14nm+ Produktionsverfahren gefertigt werden, bieten eine bis zu 19 Prozent höhere Web-Performance und gestatten so den nahtlosen Stream von 4K Ultra High-Definition Videos. Grafisch anspruchsvolle Gaming-Titel wie Overwatch™ können mit den neuen Prozessoren ebenfalls jederzeit und überall auf einem ultraschlanken und leichten Notebook gespielt werden. Die neuen CPUs bilden ausserdem die Grundlage, um 4K UHD Inhalte, 360° Videos und Virtual Reality für ein breites Publikum zugänglich zu machen.

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Bang & Olufsen präsentiert neues TV-Gerät

BeoVision Horizon heißt das neue TV-Gerät, das Bang & Olufsen anlässlich der IFA 2016 präsentiert. Das minimalistische und flexible Gerät soll zum heutigen Lebensstil passen. Hergestellt wird der BeoVision Horizon aus schwarzem Aluminium; er basiert auf der Android TVTM-Plattform. Mit kraftvollem Klang und scharfem Bild, das sich automatisch den Lichtverhältnissen anpasst, überzeugt das UHD-TV-Gerät (4K) auf ganze Linie. Flexibilität, Konnektivität und exzellente Qualität sind heute die Anforderungen an einen modernen Lebensstil. Ausdruck dafür ist ein immer wieder neu erfundenes Zuhause, das sich den täglichen Gewohnheiten seiner Bewohner leicht anpassen lässt. Hier betritt der BeoVision Horizon das Parkett: Ein TV-Gerät, das äusserst flexibel platziert werden kann und ein entspanntes TV-Erlebnis ermöglicht.

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Thermomix TM5: Der Cook-Key ist endlich da!

Der Thermomix ® TM5 wurde innerhalb kürzester Zeit zu dem erfolgreichsten Thermomix Modell aller Zeiten. Jetzt bringt Vorwerk das neue und bereits heiss begehrte Zubehör auf den Markt: Mit dem Cook-Key ® ist es möglich, den Thermomix TM5 mit dem Internet zu verbinden. In Deutschland erhalten die ersten Kunden die Möglichkeit, den Cook-Key zu kaufen – ganz exklusiv vor dem offiziellen Verkaufsstart.

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Acer präsentiert dünnstes Notebook der Welt

Das Swift 7 ist ultraleicht und dünn wie ein Bleistift. Es gehört zu der auf der IFA vorgestellten Swift-Serie, die neue, sehr flache Notebooks umfasst. Mit gerade einmal 1.100 g und 9,98 mmStärke wird das Swift 7 zum dünnsten Notebook der Welt. Ein widerstandsfähiges Voll-Aluminium-Gehäuse und Corning® Gorilla®-Glas machen das flache Leichtgewicht ungewöhnlich robust. Das edle, matt-schwarze Design mit goldenem C-Cover gepaart mit hoher Leistungsfähigkeit küren es zum Flaggschiff der neuen Swift-Serie. Ein 33,8 cm (13,3-Zoll) grosses IPS-Display mit Full HD1-Auflösung und eine Akkulaufzeit von bis zu 9 Stunden charakterisieren das perfekte Notebook für den mobilen Einsatz.

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Alcatel präsentiert neue Produkte im Bereich Mobile Virtual Reality

Die Mobilgerätemarke Alcatel hat heute zwei neue Produkte vorgestellt. Es handelt sich zum einen um VISION, ein drahtloses Virtual-Reality-Gerät, zum anderen um die kompakte Kamera Alcatel 360. Damit ist es möglich, mit seinem Smartphone 360°-Bilder und -Videos zu erstellen, anzusehen und zu teilen. Alcatel ist die Mobilgerätemarke von TCL Communication.

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Neues von Philips: Staubsauger und Dampfbürsten

Philips erweitert das Sortiment um zwei Haushaltshelfer: den neuen Saubsauger Performer Ultimate und die Style-Touch-Dampfbürste in modernem Design. Highlight des Staubsaugers ist das vollautomatische An- und Ausschalten, das über die Bewegung des Nutzers gesteuert wird. Die praktischen Dampfbürsten sind sowohl für liegende wie hängende Kleidung einsetzbar. So kann man einzelne Kleidungsstücke zwischendurch auffrischen, ohne gleich das Bügeleisen hervorholen zu müssen. „Wir von Philips möchten durch innovative Technologien dafür sorgen, dass die Hausarbeit effektiv erledigt ist – und dass sie durch intelligente Funktionen spielerisch erledigt werden kann“, so Rouven Huwyler, Marketing Manager Floorcare bei Philips Schweiz. Der Staubsauger Performer Ultimate vereint diese Anforderungen in der intuitiven Bedienung direkt am Handgriff und mit der AirflowMax-Technologie. Dank dieser ist seine Saugleistung stark und langanhaltend.

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Schulthess – umweltfreundliche Fahrzeuge mit frischem Look

Die Schulthess Maschinen AG mit Sitz in Bubikon im Kanton Zürich ist bekannt dafür, innovative Haushaltsgeräte zu produzieren. Energieeffizienz und Umweltverträglichkeit sind dabei besonders gefragt. Das gilt auch für die Fahrzeugflotte des Traditionsunternehmens. Hier setzt man jetzt auf noch sparsameren und umweltfreundlicheren Treibstoffverbrauch. Gleichzeitig präsentiert man die Fahrzeuge in neuem Design. Bis Ende des Jahres wird die alte Flotte komplett ersetzt. Zukünftig werden die über 100 Servicetechnikerinnen und –techniker in Fahrzeugen mit extra-geringem Treibstoffverbrauch unterwegs sein. Diesen Wechsel nutzt Schulthess auch für einen neuen visuellen Auftritt: Weiss mit modernen violetten Gestaltungselementen ist das künftige Erscheinungsbild. Das wirkt frisch und unterstützt in Farbe und Form das geradlinige und puristische Design der Schulthess-Waschmaschinen und -Wäschetrockner. Es ist einzigartig und wurde schon mit dem Red-Dot-Award ausgezeichnet.

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