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Backpulver als Beauty-Helfer

15.10.2014 |  Von  |  Allgemein, Körperpflege  | 

Kaum zu glauben: Backpulver ist als Beauty-Helfer unschlagbar! Es wirkt nicht nur gegen fettiges Haar und verfärbte Zähne, sondern eignet sich auch gut als Körperpeeling bei trockener Haut.

Backpulver besteht aus einem Säuerungsmittel und verschiedenen Kohlendioxid freisetzenden Substanzen. Im 19. Jahrhundert suchten Forscher nach einer Möglichkeit, Brot schneller zu backen, zumal der damalige Prozess mit Hefe, Hirschhornsalz oder Pottasche sehr aufwendig und teuer war. Nachdem Justus von Liebig erfolgreich versucht hatte, Hefe durch Natron zu ersetzen, konnte der Backvorgang deutlich beschleunigt werden. Seit dem Jahr 1854 wird das Backtriebmittel industriell produziert und wurde damals in grossen Mengen vor allem an Bäckereien abgegeben. Die kleinen Backpulver-Tütchen, die zuhause verwendet werden, gibt es seit etwa 1893.

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Backofen reinigen – Hausmittel statt Chemie

26.08.2020 |  Von  |  Kochen / Backen, Reinigung  | 

Der Sonntagsbraten war lecker, doch eingebranntes Fett im Backofen sorgt für schlechte Stimmung. Wer die Reinigung auf später verschiebt, riskiert hartnäckige Verkrustungen, die sich nur schwer beseitigen lassen.

Sie müssen nicht unbedingt zu aggressiven Reinigern greifen, um den Ofen auf Vordermann zu bringen. Mit effektiven Hausmitteln rücken Sie dem Schmutz schonend zu Leibe.

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Färben der Haare missglückt? – Hausmittel helfen schnell

05.02.2020 |  Von  |  Körperpflege  |  2 Kommentare

Mit Haarkolorationen zu experimentieren, bleibt nicht immer ohne Überraschungen. Fast jede Frau hat schon mal ein Erlebnis der unangenehmen Art beim Färben der Haare gemacht: Statt im Spiegel eine attraktive Eva mit glänzender kupferfarbener Lockenmähne zu erblicken, sieht ihr eine Pippi Langstrumpf mit orangefarbenem Haarschopf entgegen.

In früheren Zeiten richtete frau beschämt den Blick zu Boden, setzte eine überdimensionierte Sonnenbrille ins Gesicht, schlang sich ein Tuch um die missratene Frisur und begab sich auf dem schnellsten Weg zum Starcoiffeur. Heutzutage ist so ein chemisches Missgeschick auch ohne Fachmann in den Griff zu bekommen.

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2 leckere Rezepte für veganes und glutenfreies Weihnachtsgebäck

18.10.2016 |  Von  |  Kochen / Backen  | 

Wenn es in der Küche nach Vanille, Zimt und Anis duftet und das Wasser im Mund zusammenläuft, ist sie endlich wieder da: Die Weihnachtszeit! Denn: Weihnachtszeit ist auch Backzeit!

Durch die vielen verschiedenen Ernährungs- und Lifestyle-Trends und immer mehr Lebensmittelunverträglichkeiten gibt es längst nicht nur Omas Klassiker zu Weihnachten. Kreative Küchenmeister haben die weihnachtlichen Leckereien angepasst und tolle geschmackliche Alternativen entwickelt. Die nachfolgenden zwei Rezepte schmecken garantiert jedem!

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Wissenswertes zu Nahrungsmittel-Intoleranzen

20.06.2016 |  Von  |  Allgemein  | 

Nur die wenigsten Menschen in der Schweiz sind in der Lage, jede Art von Nahrungsmittel ohne Probleme mit der Verdauung oder sonstige körperliche Beschwerden zu sich zu nehmen. Neben Allergien sind über die letzten Jahrzehnte immer häufiger Intoleranzen gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln festzustellen, die einen uneingeschränkten Genuss erschweren oder verhindern.

Verschiedene diese Unverträglichkeiten werden häufig erst nach Jahren oder Jahrzehnten festgestellt und nicht direkt mit bestimmten Speisen oder Getränken in Verbindung gebracht. Dabei ist es vergleichsweise einfach, verschiedene Intoleranzen gegenüber Nahrungsmitteln eigenständig herauszufinden und die richtigen Gegenmassnahmen zu ergreifen.

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Saubermachen bis in den letzten Winkel

08.06.2016 |  Von  |  Reinigung  | 

Schmutz versteckt sich bekanntlich besonders gerne dort, wo man in schlecht erreicht – in Ecken und Zwischenräumen. Gelegentlich sollte man sich daher die Zeit nehmen und beim Saubermachen ganz genau hinschauen.

Die Hauswirtschaftsmeisterin Urte Paassen und Kärcher zeigen, an welchen Stellen sich ein zweiter Blick lohnt und wie man sie wieder sauber bekommt.

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Lecker: Brookies, Cronuts und Cruffins

28.04.2016 |  Von  |  Kochen / Backen  | 

Aus dem Land der unbeschränkten Möglichkeiten stammen einige der bedeutendsten Erfindungen. Doch auch in der Küche kennt die amerikanische Kreativität keine Grenzen.

Leckeres Beispiel sind „Brookies“, „Cronuts“ und „Cruffins“. Wir erklären, was diese kulinarischen Erfindungen sind und was sie so besonders (lecker) macht.

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Baumkuchen – köstliches Dessert und raffiniertes Dekorelement

24.08.2015 |  Von  |  Kochen / Backen  | 

Um einen Baumkuchen zu backen, braucht es ein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl. Dennoch zahlt es sich aus, dieses Rezept einmal auszuprobieren, denn der Baumkuchen besticht durch seine einzigartige Optik und seinen feinen Geschmack.

Dieser Kuchen hält sich sehr lange frisch und kann deshalb sehr gut vorbereitet werden. Schneidet man den Baumkuchen in dünne Scheiben, lassen sich damit auch hervorragend Desserts, kleine Törtchen oder Torten optisch aufwerten.

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