Kochen / Backen
von belmedia Redaktion Kochen / Backen
Bei Sommerhitze machen Nahrungsmittel schnell schlapp. Wir zeigen Ihnen, wie Sie sie vor dem Verderben oder Befall mit Mehlmotten und anderen Schädlingen schützen können. Alles, was Sie benötigen, findet sich bereits in Ihrem Haushalt oder kann für wenige Franken in jedem Warenhaus besorgt werden.
WeiterlesenDer ideale und schnellste Tipp für das nächste Lagerfeuer! Der Teig ist in weniger als 1 Minute fertig - garantiert! Einfacher könnt ihr Stockbrot nicht herstellen. Und das Beste daran: Die Finger bleiben auch sauber - versprochen! :-)
Weiterlesenvon Michael Leiter Kochen / Backen
Um einen Baumkuchen zu backen, braucht es ein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl. Dennoch zahlt es sich aus, dieses Rezept einmal auszuprobieren, denn der Baumkuchen besticht durch seine einzigartige Optik und seinen feinen Geschmack. Dieser Kuchen hält sich sehr lange frisch und kann deshalb sehr gut vorbereitet werden. Schneidet man den Baumkuchen in dünne Scheiben, lassen sich damit auch hervorragend Desserts, kleine Törtchen oder Torten optisch aufwerten.
Weiterlesenvon Katharina Böckerstette Allgemein Kochen / Backen Reinigung
Sie sind klein, unauffällig und können so zu einer richtigen Plage in unserer Küche werden. Die Rede ist von Lebensmittelmotten, die sich immer wieder den Weg in Küchen und Vorratsschränke bahnen und uns das Leben ein kleines bisschen schwerer machen. Wer Lebensmittelmotten, oder umgangssprachlich auch Küchenmotten, bei sich entdeckt, sollte schnell handeln, um den Befall zu stoppen – denn diese Art von Motten vermehrt sich rasant. Mit den folgenden Tipps und Tricks zeigen wir Ihnen, wie Sie sich vor den lästigen Ansiedlern schützen können und befallene Küchen säubern.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Kochen / Backen
Am Beispiel des Römertopfes zeigt sich, dass selbst Haushaltsgeräte einem Modetrend unterliegen. Vor rund 30 Jahren war er „der“ Küchenhelfer, er war damals voll im Trend und natürlich musste auch ich einen haben. Alle Koch- und Frauenzeitschriften lobten ihn in hohen Tönen. Dass er für die schonende und gesunde Zubereitung von Speisen ideal ist, daran hat sich bis heute nichts geändert, auch wenn es wieder etwas ruhiger um ihn wurde.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Kochen / Backen
Mit knusprigem Brot gereicht, ist die Kalte Gurkensuppe an hochsommerlichen Tagen eine erfrischende, köstliche Mahlzeit. Auch als Vorspeise ist sie beliebt und passt gut zu Grillpartys. Es gibt sie in vielen Varianten.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Kochen / Backen
Besonders die Sommerküche liebt Fisch, ist er doch leicht und liegt nicht schwer im Magen. An heissen Sommertagen, wenn niemand lange in der Küche stehen möchte, sind Fischgerichte rasch zubereitet, und in Verbindung mit frischen Kräutern und Gewürzen kommt immer wieder Abwechslung auf den Tisch. Kräuter ergänzen jeden Fisch hervorragend. Manche Kombinationen sind aber besonders köstlich. Im Folgenden gebe ich euch eine kleine Übersicht. Wenn ihr etwas Routine bei der Zubereitung von Fischspeisen habt, probiert ruhig ein wenig aus und versucht euch auch an neuen Rezepten!
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Kochen / Backen
Auch wenn die Supermärkte eine riesige Auswahl an Konserven anbieten, so geht doch nichts über selber Eingemachtes und Eingelegtes. In den letzten Jahren wurden Grossmutters Rezepte wiederentdeckt, der Trend heisst auch in der Küche ganz klar: „do it yourself“! Wer erst damit beginnen möchte, eigene Konfitüren herzustellen, findet in diesem Artikel ebenso Tipps, wie erfahrene Hausfrauen und -männer. Der Vorteil von Eingemachtem aus eigener Küche ist nicht nur der Geschmack: Wir verzichten auch komplett auf chemische Konservierungsstoffe und legen Wert auf regionale Produkte und allerbeste Qualität!
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Kochen / Backen
Bestimmt kennt ihr das auch: Eine Einladung zu einer Party flattert ins Haus und schon steht die Frage im Raum: Was bringen wir mit? Eine Flasche Wein passt immer, ist aber, falls ihr nicht gerade Winzer seid, eher unpersönlich.
Weiterlesenvon Andrea Hauser Kochen / Backen
Sommerzeit ist Grillzeit! Während der eine am liebsten auf Holzkohle grillt, schwört der andere auf Grillieren auf Gas, während der Dritte einen Elektrogrill bevorzugt. Wir haben einige empfehlenswerte Modelle unter die Lupe genommen und Wissenswertes über die unterschiedlichen Grilliermethoden zusammengetragen.
Weiterlesenvon Andrea Hauser Kochen / Backen
Die amerikanische Küche hat mehr zu bieten als Steak, French Fries und Fastfood. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit Cheesecake, Chicken Wings & Co. ein typisch amerikanisches Buffet zaubern und Ihre Gäste überraschen.
Weiterlesenvon Andrea Hauser Kochen / Backen
Überraschender Besuch hat sich zum Kaffee angesagt und Sie haben keinen Kuchen im Haus? Beim Backen will der Kuchen sich nicht aus der Form lösen oder der Hefeteig geht nicht auf? Wir haben hilfreiche Hausfrauen-Tipps zum Thema Backen zusammengestellt und geben Ratschläge zum guten Gelingen.
Weiterlesenvon Andrea Hauser Kochen / Backen
Muffins sind nicht nur auf Kindergeburtstagen ein Hit. Die kleinen Kuchen lassen sich in zahlreichen Variationen zubereiten und schmecken noch dazu einfach richtig lecker. Wir haben Wissenswertes rund um das Gebäck zusammengetragen und geben Tipps zum guten Gelingen. Die Muffins, die wir als kleine runde Kuchen kennen, stammen aus dem englischsprachigen Raum. So, wie wir sie kennen, werden sie in den USA zubereitet. In Grossbritannien gibt es ebenfalls Muffins, hier handelt es sich aber um ein flaches Gebäckstück aus Hefe, das ähnlich wie ein Toast verzehrt wird. Früher gab es in England sogar einen „Muffin-Man“, der die Gebäckteile direkt auf der Strasse verkauft hat. Die Engländer verzehrten die flachen Teile damals mit Butter und Marmelade.
WeiterlesenPublireportagen
Agentur belmedia Garten Kochen / Backen
Sonniges Wetter lädt nicht nur zum Erholen und Baden ein, sondern kann auch genutzt werden, um direkt unter freiem Himmel zu kochen. Mit einem Grill ist das eher spartanisch möglich, eine schicke Outdoor-Küche hingegen verleiht dem Garten luxuriöses Flair und kann auch zur Zubereitung anspruchsvoller Speisen genutzt werden.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Kochen / Backen
Ein üppig belegter Obstkuchen ist unwiderstehlich. Für viele gehört er zu den Kindheitserinnerungen, denn kaum jemand macht sich heute noch die Mühe, einen Hefeteig selbst zuzubereiten. Aber auch vom besten Bäcker schmeckt er nicht so gut wie früher daheim. Überrascht doch mal eure Familie oder Freunde mit einem selbst gebackenen Obstkuchen mit feinem Hefeteig! Das ist gar nicht schwer, und viele Komplimente sind euch sicher.
WeiterlesenAgentur belmedia GmbH Allgemein Kochen / Backen Küchengeräte
Intelligente Haushaltsgeräte waren schon immer ein besonderes Thema bei den Herstellern von Klein- und Grossgeräten für den Haushalt. Seit der immer stärkeren Verbreitung des Internets, von mobilen Smartgeräten und der zunehmenden weltweiten Vernetzung hat diese Thematik aber eine ganz neue Dimension bekommen. Die Überwachung und Fernsteuerung von Haushaltsgeräten hat für eine unter chronischem Zeitmangel leidende Arbeitsbevölkerung ihren ganz besonderen Reiz. Der Kühlschrank mit einem WLAN-Anschluss oder die internetfähige Waschmaschine, die mit einer App vom Handy gesteuert werden kann, ist jedenfalls auf Messen keine Seltenheit mehr. Aber auch Herd, Backofen oder Kaffeemaschine sollen in Zukunft mit dem Smartphone betrieben werden können. Die immer stärkere Vernetzung von Geräten wird auch gerne als "Internet of Things – Internet der Dinge" bezeichnet.
Weiterlesenvon Christine Praetorius Kochen / Backen Küchengeräte Küchenhelfer
Wer einmal selber Brot gebacken hat, will es mit Sicherheit wieder tun. Denn dieses schöne Hobby hat nicht nur jede Menge Nutzwert, sondern auch einen hohen Suchtfaktor. Wer sich die Arbeit erleichtern will, setzt auf einen Brotbackautomaten. Das Brotbacken mit einem entsprechenden elektrischen Helfer stellt keineswegs einen Bruch mit den Traditionen dar – denn moderne, hochwertige Geräte machen dasselbe wie früher die Hausfrau, nur dass dabei die Küche sauber bleibt.
Weiterlesenvon Christian Praetorius Kochen / Backen Küchenhelfer Wellness
In der Schweiz werden jedes Jahr rund eine Milliarde Kubikmeter Trinkwasser gefördert. Im Wasserschloss Europas ist die Qualität des Hahnenwassers gut bis sehr gut, schliesslich setzen die Wasserversorger auf umfangreiche technische und biologische Massnahmen, um unerwünschte Inhaltsstoffe wie Gifte, Keime, Medikamentenreste und anderes zu entfernen. Dennoch kann sich die Wasserqualität auf dem Weg zum Konsumenten verschlechtern, etwa durch alte Rohrleitungen. Und auch der im Wasser gelöste Kalk behagt vielen Kaffee- und Teetrinkern nicht wirklich, denn das Calcium- und Magnesiumcarbonat kann sich in Wasserkocher oder Kaffeemaschine ablagern und auch den Geschmack des Heissgetränks beeinflussen.
WeiterlesenEmpfehlungen
