Samuel Nies

Digitale Lifestyle-Küchen bieten ungeahnte Möglichkeiten

04.02.16 von Samuel Nies Kochen / Backen Küchengeräte Küchenhelfer

Technische Geräte wie Smartphone, Smartwatch oder Smart TV durchdringen zunehmend sämtliche Lebensbereiche. Vor allem für die moderne Küche gibt es smarte Lösungen, die auch Laien zu Küchenprofis machen. Moderne Technik wurde schon immer schnell Bestandteil einer Küche. So hielten Elektroherd und Kühlschrank in den 1950er Jahren Einzug, die Spülmaschine folgte in den 1970er Jahren, dann die Dunstabzugshaube und schliesslich das Induktionskochfeld und der Dampfgarer. „Technik und Küche passen nicht nur gut zusammen, sie gehören zusammen“, summiert Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK).

Abwechslung für die Winterküche: Rüebli & Co.

02.02.16 von Samuel Nies Kochen / Backen

In der kalten Jahreszeit ist Hochsaison für das Wurzelgemüse. Doch auf den Tellern landen jetzt nicht nur Rüebli, sondern auch Petersilienwurzeln oder milde Steckrüben. Wurzelgemüse bietet etwas für jeden Geschmack! Doch nicht nur geschmacklich überzeugt das Wurzelgemüse Es besticht auch durch seine „inneren Werte“, denn es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiss.

Aus dem Bad eine Badezimmeroase machen

28.01.16 von Samuel Nies Bad Wohnart

Keine Zeit für einen mehrstündigen Sauna-Aufenthalt? Kein Problem, denn Ruhe und Erholung kann man im eigenen Bad bekommen. Hier ist alles, um Körper und Geist wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Im ganz privaten Wellness-Bad verbinden sich Entspannung, Wohlgefühl und Komfort so miteinander, dass sie wie ein Kurztrip für Körper und Geist wirken.

Käsekuchen backen – gewusst, wie!

26.01.16 von Samuel Nies Kochen / Backen

Käsekuchen schmeckt zu jeder Jahreszeit köstlich. Ausserdem lässt er sich auch auf verschiedenste Art und Weise zubereiten. Wir verraten die leckersten Käsekuchenrezepte – gutes Gelingen und natürlich guten Appetit!

Kaffeegenuss vom Feinsten

25.01.16 von Samuel Nies Allgemein

Dass Cüneyt Kocatas alles über Kaffeesorten, Röstung und Espressomaschinen weiss, liegt an seinem Beruf. Denn der Wahlhamburger ist selbstständiger Barista und damit Fachmann für die professionelle Zubereitung des Kaffees. Neben den Schulungen, die er als Barista-Coach anbietet, kann man ihn auch für Events und Veranstaltungen buchen. Wir befragten ihn rund um das „heisse“ Thema Kaffee.

Alles über das Weisse Gold – das ABC des Porzellans

24.01.16 von Samuel Nies Allgemein

Porzellan besteht neben einigen Spurenelementen aus drei Hauptbestandteilen. Diese sind Tonsubstanz (Kaolin), Feldspat und Quarz. Der Herstellungsprozess des auch „Weisses Gold“ genannten Materials wurde im Kaiserreich China im Jahre 620 entwickelt. Danach wurden die zur Herstellung erforderlichen Materialien und Methoden lange Zeit geheim gehalten.

Die beliebtesten Helferlein für den Alltag

22.01.16 von Samuel Nies Allgemein Küchenhelfer

Alles, was man braucht – oder vielleicht auch nicht braucht: Die Leser des amerikanischen Magazins „Real Simple“ haben die 40 beliebtesten Helferlein für moderne Alltagsprobleme gekürt. Was dabei herauskam? Die lustigsten, innovativsten, pfiffigsten und praktischsten Produkte und Spielereien haben wir hier aufgelistet.

Leinen los! Die Naturfaser ist auf Erfolgskurs

21.01.16 von Samuel Nies Wohnart

Die Naturfaser Leinen hat ihr einstmals altmodisches Image längst abgestreift. Ein Blick in die eigene Wohnung bestätigt es: Ob als Gardine, Vorhang, Bettwäsche oder andere häusliche Textilie – Leinen ist angesagt! Tatsächlich kann sich Leinen durchaus auch gegen moderne Materialien behaupten. Ein Blick auf Geschichte und Verwendung der Naturfaser.

Alles im Lot? Die Work-Cooking-Balance

21.01.16 von Samuel Nies Allgemein

„Ich liebe meine Küche, wir sind ein schönes Paar. Ich mag ihre Gerüche und ich mag ihr Inventar.“ Mit diesen Worten und seiner wohlklingenden Hommage an die Küche besingt Reinhard Mey, der deutsche Liedermacher, die Küche. Immer mehr Männer entwickeln im ehemaligen Frauenreich ihre Leidenschaft für das Kochen. Auch dank der allgegenwärtigen Fernsehköche lassen sie ihr ganz selbstbewusst freien Lauf.

Grünes Licht für Grün in der Küche

20.01.16 von Samuel Nies Allgemein

Grün ist die Hoffnung, so heisst es. Vor allem aber ist Grün die Farbe der Natur. Dort ist sie Symbol für das Erwachen zu neuem Leben. Damit verbinden wir Freude und Freiheit sowie Frische, Zufriedenheit und Frieden. Warum der Farbton Grün bestens in die Küche passt, erläutern wir auf dieser Seite.

Haushaltsgeräte und Lebensmittel – wohin damit in der Küche?

19.01.16 von Samuel Nies Küchengeräte Küchenhelfer Umzugsplanung

Wenn Stauraum in der Küche optimal genutzt wird, spart das Zeit und Aufwand. Eine intelligente Küche ist ergonomisch geplant und alles befindet sich dort, wo man es griffbereit zum Kochen braucht. Wir erstellen Ihnen eine Checkliste, mit der sich eine sinnvolle Anordnung realisieren lässt.

Haushaltshelfer der modernen Art

15.01.16 von Samuel Nies Küchengeräte Küchenhelfer Reinigung

Hausarbeit ist Grausarbeit? Nicht unbedingt. Es gibt genug praktische und sogar stylische Helfer, um das traute Heim in Schuss zu halten. Damit man sich eher wie eine Königin in den eigenen vier Wänden fühlt statt wie ein Aschenputtel. Funktional und praktisch sollen sie sein, die kleinen Helfer bei der Haushaltsführung. Diesen Ansprüchen wurden die Hersteller nicht immer gerecht. Ein kleiner Rückblick in die Anfänge der Industrialisierung sorgt für etwas Demut gegenüber Bügeleisen und Co.

Rettung für Putzmuffel: Die Haushaltsroboter kommen!

14.01.16 von Samuel Nies Reinigung

Hilfe, die Roboter kommen! Doch es heisst Ruhe bewahren, denn das ist kein Grund zur Panik. Zwar übernimmt Kollege Roboter auf Wunsch die Herrschaft. Doch als Service- bzw. Haushaltsroboter hat er naturgemäss „nur Gutes im Chip“. Während der Roboter ihm beim Saubermachen zur Hand geht, kann der Mensch entspannt die Füsse hochlegen.

So reagiert der Körper auf ein Säure-Basen-Ungleichgewicht

13.01.16 von Samuel Nies Körperpflege

Stell dir vor, du balancierst auf einem schmalen Balken! Solange die Konzentration vorhanden ist, klappt es – aber ein winziger Moment der Unaufmerksamkeit genügt und man kommt aus dem Tritt. Balance halten ist also eine echte Herausforderung. Auch unser Körper muss ständig eine Vielzahl von Abläufen im Gleichgewicht halten – der gesamte Stoffwechsel ist ein einziger Balanceakt! Ein gutes Beispiel ist die Säure-Basen-Balance: Bei der Verwertung der Nahrung entstehen Abfallprodukte, wie unter anderem überschüssige Säure. Diese wird normalweise durch die basischen Mineralstoffe in der Nahrung neutralisiert.

Klassische amerikanische Kuchen: neu interpretiert!

11.01.16 von Samuel Nies Kochen / Backen

Eines kann man der amerikanischen Küche nicht nachsagen: dass sie zu wenig süss sei. So sind Klassiker wie Cheesecakes, Brownies oder Waffeln ein Festmahl für Naschkatzen. Lesen Sie drei amerikanische Kuchenklassiker in einer neu interpretierten Version –das Ergebnis kann sich durchaus „schmecken lassen“!

Automatische Müllsortierung für zuhause: „Recycle Bot“

26.12.15 von Samuel Nies Abfallentsorgung Küchenhelfer

Mülltrennung ist zweifellos gut für die Umwelt, aber auch oft nervig. Besonders Verbundmaterialien verlangen nach aufwendigem Trennen oder aber erzeugen ein schlechtes Gewissen, wenn mit dem Karton auch noch der Polster-Schaumstoff in den Kartonagen-Container wandert. Der in der mittelitalienischen Provinz Frosinone beheimatete Programmierer Damiano Franco hat ein innovatives Verfahren zur Mülltrennung entwickelt. Mithilfe von „RecycleBot“ werden die unterschiedlichen Materialien erkannt und automatisch sortiert. Unsicherheiten, wie sie beispielsweise beim Entsorgen von plastifiziertem Karton entstehen, werden dadurch beseitigt.

JURA und Roger Federer verlängern Zusammenarbeit

04.12.15 von Samuel Nies News

Die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen JURA und Roger Federer geht in eine neue Runde. Die Partnerschaft wird bis ins Jahr 2020 verlängert. Bereits seit 2006 agiert der Schweizer Tennis-Superstar als Markenbotschafter für den weltweiten Innovationsleader von Kaffeespezialitäten-Vollautomaten. Die Basis für die Zusammenarbeit bilden gemeinsame Werte wie die Schweizer Herkunft, harte Arbeit, Präzision, Qualität, Eleganz und das Streben nach Perfektion.

Innovation: Haushaltsgegenstände aus Kieselalgen

20.11.15 von Samuel Nies News

Ein neuartiges Verfahren zur Herstellung von Haushaltsgegenständen haben Mitarbeiter des Hybrid Design Lab an der Seconda Università di Studi di Napoli entwickelt. Teller und Tafelaufsatz werden mit einem aus Kieselalgen gewonnenen Material gefertigt. Die Prototypen wurden auf der jüngsten Ausgabe der Maker Faire in Rom präsentiert.